Технологическая карта 5 совок изготовление совка из жести

Чертеж ручки совка. Как сделать совок из жести своими руками

Как сделать совок своими руками из жести или металла

Незаменимый атрибут домашнего пользования, в быту, даже на рабочем месте является совок. Нужный предмет совок помогает избавится от мусора в доме, работе, улицах, да просто везде.

Прошлыми временами отапливаясь углем, убирая и чистя печку от золы использовалась шумовка, в переводе — совок. Протапливая баню, дом, подворье, любое помещение березовыми дровами накапливается зола. Убирать ее надо железным совком.

В магазинах конечно продают совки пластмассовые, красивые, эстетичные совки, для другого пользования. Есть даже железные однотипные, чаще не подходящие вашему размеру. Ведь не только убирать или чисть печку нужен совок. Случается в малодоступном месте требуется именно предмет от очищения грязи, удаления различных жидкостей, сыпучих материалов, мелкоштучного набора предметов и т. д.

Делаем своими руками

Рассмотрим в статье как сделать совок из жести, металла своими руками под ваши размеры. В чертеже выставленном размеры произвольные, у вас должны быть свои.

На рисунке чертежа синим цветом обозначена
отбортовка для дополнительной жесткости металла и защита рук от травматизма. То есть если совок делается из жестяного металла диаметром 0,5 — 1,5 мм. Свыше 1,5 мм гнуть металл без специальной струбцины (гнушка) будет тяжелее. Толстый металл имеет свойство жесткости..
Обрисованную и размеченную деталь аккуратно вырезаем ножницами по металлу. По линиям вокруг квадрата загибаем внутрь, чтобы у вас получился конверт. Смотрите по рисунку как делается покажу пример на бумаге.

По поводу отбортовки о которой писал выше в тексте. Она нужна делая совок из тонкой жести или металла жестким. Можете ее загнуть внутрь или оставить снаружи, на ваше усмотрение, вашего удобства в применении данной детали совка.

Совок изготовленный в виде конверта удобен использованию, где присутствует вода или другая жидкость.

Ручку сделайте по своему усмотрению. Можно из металла, в виде скобки. чтобы не резала руки и была жесткой.

Прежде чем изготавливать изделие по шаблону. Потренируйтесь на бумаге.

Необычные варианты

Углы у совка можно сделать не прямыми, а округлыми.
Необычно смотрятся также кочерга или совок с закрученной рукояткой.
Головка у кочерги может идти не строго под прямым углом, а в виде полумесяца.
Также головка кочерги может быть сплющена в плоскости рукоятки, а не перпендикулярно ей.
На ковше совка можно выгравировать орнамент.
Кочергу можно изготовить также из цельного прута, тогда у нее завитой получится не только рукоять, но и головка.

Эх… Сколько мой отец переделал их в своё время! На любой вкус и для любых целей. Как для выгребания золы, так и для зерна и муки. Помнится, получалось у него и без сварки и без дрели и без болтов. Из того места росли руки…

Хочу предложить несколько наиболее ходовых вариантов.

Вариант совка для выгребания золы. В качестве исходного материала берётся любой металл, толщиной около 2мм. Это может быть и оцинковка и простая катанка и алюминий. Что есть под рукой одним словом. На картинке даны примерные расчёты. Обычно размер совка должен помещаться в поддувале печи.

Вырезаем металл по шаблону, сгибаем и закрепляем при помощи заклёпок. Ручку изготавливаем из этого же материала. Загибаем для большей устойчивости, как показано на рисунке, а в месте крепления к совку, немного расклёпываем- для захвата большей части совка. Присоединяем или заклёпками или болтами.

Вариант второй- совок для зерна.

Обычно совки для зерна, муки и других сыпучих продуктов изготавливаются в таком виде. То есть- закругленные. Их сделать попроще.

Но металл опять же таки понадобиться. Хотя в наше время можно заменить и пластиком, в те времена не было.

Итак, вырезаем при помощи лобзика полукруг из доски. В качестве ручки можно подобрать как дерево, так и любой другой материал, например труба ПВХ, подходящего размера. Крепим ручку к основанию, а из металла вырезаем сам совок, который прибиваем или берём на саморезы к полукругу из доски. Всё- совок готов.

Ну и ещё один вариант- современный.

Применять его можно везде, кроме повышенных температур и различной химии. А сделать его можно из пластиковых канистр с подобной конфигурацией.

Как сделать совок из жести своими руками, необходимый подручный инвентарь для уборки помещений. Недорогая самодельная вещь принесет немало положительных эмоций во время ее использования.

Рассмотрим конструкцию, состоящую всего из двух деталей:

Ковш совка ручка

Вырежем из тонколистовой оцинкованной стали ГОСТ 14918-80 фигуру, представленную на рисунке

Пунктирной линией показаны места изгибов, их радиусы, направления и величины углов. Пробьем отверстия в зубцах или просверлим их сверлом. Отгибаем металл по линиям изгиба на брусе и отбиваем его киянкой (деревянный плоский молоток) и получаем ковш совка.

Если на верхней грани совка, со стороны крепления ручки, сделать ложную закатку (это придаст конструкции дополнительную жесткость),

то на развертке необходимо добавить дополнительный сектор длиной 200 (мм) и шириной равной длине линии закатки.

На рисунке синим цветом, обозначен дополнительный сектор.

Как сделать совок из жести своими руками

Рассмотрим конструкцию, состоящую всего из двух деталей:

• ковш совка • ручка

Вырежем из тонколистовой оцинкованной стали ГОСТ 14918-80 фигуру, представленную на рисунке

На рисунке синим цветом, обозначен дополнительный сектор.

Сделаем из деревянного бруска размером 25х25х200 (мм). Закрепим брусок острой гранью вверх. Состругаем острую грань деревянного бруска. Установим брусок следующей острой гранью вверх. Таким образом обработаем четыре грани и получим правильный шестигранник. Наждачной бумагой сгладим острые грани в местах расположения руки. Покроем ее защитным декоративным покрытием по дереву.

Как вариант, можно взять за основу ручку от комбайна для сбора черники.

Порядок сборки:

Стальными заклепками соединяем грани, получившиеся после изгиба.

Ручку прикрутим саморезами с прессшайбой к изогнутым треугольникам шестигранника.

Наждачной бумагой сгладим острые грани на металле.

Имея представление о том, как сделать совок из жести своими руками, можно импровизировать и изготовить изделие различной формы и размеров и для различных целей.
Совет:
Для изделия больших размеров, необходимо ложную закатку заменить проволочной. Закатку сделать это по трем сторонам ковша (сверху ребер). Отверстия для заклепок лучше пробивать на согнутой детали.

Заказать чертеж
Поделитесь с друзьями!
kak-cdelat.ru

Технология изготовления

Теперь вам предстоит разогреть часть будущей ручки, придав ей мягкости. Греть нужно только ту часть, которая будет соединяться с совком.

Ручка формируется достаточно легко: отрезок трубы оборачиваете размягченной заготовкой. Очень важно использовать перчатки, чтоб не обжечься. Ручку следует удерживать как можно дольше чтоб пластик остыл и затвердел, удерживая нужную форму. Именно на этом этапе вы можете придать ручке необходимый угол наклона, удобный для вас.

Формировать штык совка вы можете по своему желанию, придав ему квадратную или более округлую форму. В этом случае излишки удаляются ножовкой по металлу. Если есть желание, то можете заточить рабочую кромку, но помните, что пластик затупляется быстрее металла.

Для более удобного хранения совок можно подвешивать, для этого следует проделать в ручке отверстие необходимого диаметра.

Такой совок станет отличным помощником в вашем саду и порадует детишек, которые с охотой приобщатся к вашему любимому делу.

Как сделать оригинальные, легкие и удобные совки для уборки мусора из использованной емкости для автожидкостей своими руками.

Для дачи, где самоделки широко практикуются и приветствуются, предлагаю сделать своими руками пару совков для уборки мусора. Затрат никаких. У любого автомобилиста найдется пустая канистрочка. Ну, например, от омывающей жидкости. Трудозатраты тоже мизерные, а толк большой. Что для этого нужно? — нож, отвертка, кусочек круглой деревяшки для ручки, пара шайб, шуруп (или винт с гайкой — я вместо деревяшки использовал школьный пенал).

Расчерчиваем линии разреза.

Разрезаем на две половинки и при этом один совок, который с ручкой канистры, уже готов к использованию, а второй будем доделывать.

Ко второму в роли ручки я привинтил школьный пенал.

Вот такие два инструмента получились. Один потерялся на даче -второй найдется!

А чтобы они не терялись можно вставить один в другой. Да и места не будут занимать! Удачи.

Имеется в виду совок для выгребания золы.

Могу предложить поэтапную инструкцию как своими руками сделать металлический совок с деревянной ручкой.

Вот подробный чертеж ковша из оцинкованной стали с указанием мест и направления изгибов, их радиусов, диаметра отверстий, величины углов.

Итак, последовательность работ:

вырезаем из листа оцинковки, толщиной не менее 1мм заготовку по указанным размерам. Отверстия для заклепок пока не сверлим — это лучше сделать на уже согнутой детали.
для того, чтобы сделать треугольники под крепление шестигранной деревянной ручки, делаем прорези болгаркой. Отверстия под крепежные шурупы лучше просверлить до применения болгарки.

Если в хозяйстве нет шестигранного деревянного бруска или нет возможности такой сделать, можно применить брусок и квадратного сечения, но тогда придется под него сделать свою разметку для крепления.

изгибаем заготовку по пунктирным линиям. Для этого укладываем заготовку линией изгиба на наружный угол металлического уголка или швеллера. Чтобы от ударов листовой металл не растягивался, пользуемся деревянным молотком (киянкой).
чтобы придать конструкции дополнительной жесткости, со стороны ручки на верхней грани (на чертеже сектор отмечен красным) делаем ложную закатку.

Длину ручки подбираем на свое усмотрение, но она не должна быть меньше 20см.

прикручиваем ручку саморезами к отогнутым лепесткам (треугольникам).

краткое содержание других презентаций
««Моделирование фартука» 5 класс» — Художественное моделирование. Нанесение названий деталей. Моделирование нагрудника. Виды отделки. Процесс создания одежды. Изучение материала. Чертеж основы фартука. Бретелька. Ознакомить с приемами художественного конструирования. Повторение пройденного материала. Моделирование кармана. Моделирование нижней части фартука. Закрепление материала. Правила техники безопасности при работе с ножницами.

««Вышивка» 5 класс» — Виды вышивки. Гладь. Пятёрка. Технологическая карта. История вышивки. Вышивание. Физкультпауза. Ваше настроение. Изображение. Волшебный сундучок. Познакомиться с историей вышивки. Техника безопасности. Молодичка – невеличка, а весь мир одевает. Счётная вышивка. Техника безопасности при работе с утюгом. Ручные инструменты и материалы.

«Натуральные волокна» — Готовую ткань окрашивают или набивают рисунок. Упаковка в кипы (прессование). Основа. Швейное материаловедение. В прядильном цехе из ровницы вытягивают и скручивают нити. Чесальный цех. Предварительная очистка. Классификация натуральных волокон. Как получают ткань? Ленточный цех. Получают пряжу. Кромка. Тонкая нить, полученная путем скручивания волокон. Деление волокна на узкие полоски (ровницу). Челнок.

«Изготовление изделия» — Выбор варианта. Основы проектирования. Изделие. Сборка изделия. Изготовление изделия. Перенос чертежа на заготовку. Основы проектирования и конструирования. Идея. Обдумывание идеи. Составление рисунка.

«Конструирование и моделирование фартука» — Конструирование и моделирование. Выбор ткани для фартука. Способы моделирования. Моделирование основной детали фартука. Моделирование кармана. Моделирование нагрудника. Мерки для построения чертежа фартука. Варианты отделки фартука. Виды фартуков. Назначение фартука. Моделирование фартука. Моделирование.

«Натуральные волокна растительного происхождения» — Ткань, снятая с ткацкого станка. Хлопчатник и волокна хлопчатника. Натуральные волокна растительного происхождения. Виды переплетений. Материаловедение. Свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Отделка тканей. Первичная обработка хлопка. Швейное материаловедение. Лен. Процесс получения ткани. Воздействие различных факторов на лен и хлопок. Производство ткани. Ткань.

Самодельный совок из пластиковой канистры своими руками. Сделаем из подручных материалов необходимый предмет — совок. Торговля предлагает широкий выбор совков из пластмассы. Однако, и вы наверное подтвердите, совки становятся все менее прочными и надежными. Случайное падение или удар и вот по совок расколот или по нему пошла трещина. Производители совков не заинтересованы в долгой жизни своих изделий, а скорее всего желают, чтобы мы чаще могли купить в дом новый совок. Но в быту мы часто выкидываем канистры из моющих средств, продуктов или технических жидкостей. Наверняка с наступлением зимы наблюдали в местах стоянки машин пустые канистры от омывателя стекла. А из этой канистры получится неплохой совок для уборки мусора, сбора с пола просыпанных мелких предметов или мерный совок для приготовления строительных растворов из сыпучих материалов при проведении ремонта. Способ изготовление совка на уровне лайфхака — все просто и быстро.

Как сделать металлический совок своими руками

Как сделать металлический совок своими руками, несложный в изготовлении и удобный в работе.

На рисунке изображена конструкция садового совка в разрезе и обозначены все его составные части

Ковш совка.
2.
Держатель ручки.
3.
Металлическое кольцо.
4.
Деревянная ручка.

Читайте также:

Как оформить крыльцо дома фото

Изготовим из обрезка тонкостенной трубы Ø 76 (мм) и длиной 200 (мм). Для этих целей, хорошо подойдет стальная электросварная труба ГОСТ 10704-91. Отрежем от трубы все ненужное и получим заданный контур по размерам составленного чертежа.

Скруглим напильником острые грани и углы.

ДЕРЖАТЕЛЬ РУЧКИ

Изготовим из стального круглого проката ГОСТ 2590-88, Ø 8…10 (мм), который согнем под нужными углами. Углы и размеры держателя устанавливаем так, что бы было удобно использовать огородный инвентарь в работе. Со стороны длинной части, сточим под небольшим углом четыре или три грани, на которые будем насаживать ручку.

МЕТАЛЛИЧЕСКОЕ КОЛЬЦО

Изготовим из обрезка тонкостенной металлической трубки.

Металлическое кольцо служит защитой от растрескивания деревянной ручки при насаживании ее на держатель.

ДЕРЕВЯННАЯ РУЧКА

Выточим из деревянного бруска или купим готовое изделие. В торце, по центру ручки, со стороны металлического кольца, просверлим отверстие диаметром, чуть меньше диаметра держателя. Сгладим наждачной бумагой все заусенцы и неровности на поверхностях ручки и покроем ее защитным антисептиком по дереву.

Как сделать металлический совок своими руками при наличии перечисленных деталей:

Держатель ручки привариваем к ковшу совка.
2.
Сгладим абразивным кругом неровности сварного шва.
3.
Металлическое кольцо (на клею) посадим с небольшим натягом на деревянную ручку.
4.
Деревянную ручку забьем на держатель, предварительно поверхности касания обработаем тонким слоем клея.
5.
Заточим или подправим режущую кромку ковша.

Вот и все, садовый металлический совок из обрезка трубы – сделан, можно приступать к его использованию и получать удовольствие от результатов своего труда.

Заказать чертеж
Поделитесь с друзьями!
kak-cdelat.ru

совок своими руками

Скажите, как обозначены на чертежах линии изгиба металла.

III.Практическая работа.

.Выполнить чертежи изделий из листового металла и проволоки, изображенных на рисунке 53. (См. Приложения.)

Выполнить технический рисунок по чертежу. (См. Приложения, рис. 51.)

.Определить длину заготовки крючка на рисунке 54. (См. Приложения.)

IV.Технологический процесс изготовления изделий.

Технологический процесс изготовления изделий осуществляется в четкой последовательности:

«вначале заготовки правят;

«размечают контуры будущих деталей;

«разрезают и гнут заготовки;

«зачищают и красят;

«если изделие состоит из нескольких деталей, их соединяют путем клепки или пайки.

2.Работа по таблицам. (См. Приложения, табл. 55, 56.) Задания:

Рассмотрите таблицы технологического процесса изготовления корпуса совка и чертилки.

Прокомментируйте, из каких операций складывается технологический процесс изготовления совка, чертилки.

Прочитайте чертежи совка и чертилки.

V. Итог урока.

Учитель оценивает практические работы учащихся, отмечает характерные ошибки.

Два простых самодельных совка для работы с грунтом под рассаду

Два очень простых в изготовлении и при этом достаточно удобных совка для насыпания плодородного грунта при пересадке рассады.

Приветствую всех коллег самоделкиных, а также всех, кто интересуется самоделками! А заодно и всех дачников, садоводов и огородников.

Поскольку моя сегодняшняя самоделка снова связана с садово-огородной темой, и, в частности, с выращиванием рассады различных растений на подоконнике.

Все садоводы прекрасно знают, что когда рассада из посеянных семян вырастает нужного размера, ее надо пересаживать в отдельные горшочки или специальные контейнеры. И тут невозможно обойтись без удобно совка, который требуется для того, чтобы насыпать в контейнеры плодородный грунт.

Причем очень желательно, чтобы такой совок был нужной емкости, примерно равной или чуть большей, чем емкость горшочка или посадочного контейнера, а также, чтобы он свободно помещался в этот контейнер. В этом случае вся операция по насыпанию грунта, значительно упрощается. То есть берешь, зачерпываешь таким совком нужное количество плодородного грунта и за один раз насыпаешь его в посадочный контейнер. После этого, остается только пересадить в этот контейнер растение. Это особенно актуально, если приходится пересаживать довольно большое количество рассады.

Однако проблема в том, что такой совок очень трудно подобрать. Тем более что обычные стальные или пластиковые садовые совки, которые имеются в продаже, не очень хорошо подходят для этого.

Именно поэтому, такой совок (или даже несколько совков для разных по форме и размеру посадочных контейнеров), лучше всего сделать самому.

Кстати, надо сказать, что в интернете есть много самодельных совков такого типа. Правда, их в основном делают из различных пластиковых канистр разных размеров.

Например, берут вот такую канистру из-под молока.

Такой совок, конечно, очень хорош и удобен, например, для насыпания различных мелких сыпучих продуктов, круп, макарон, комбикорма и т.п. Однако для насыпания грунта в посадочные контейнеры, он также не очень хорошо подходит.

Гораздо удобнее в этом случае, могут быть совки, сделанные из пластиковых бутылок от различных напитков или жидких продуктов. Поэтому сегодня, я покажу, как можно сделать два очень простых и удобных совка из молочной пластиковой бутылки, а также из бутылки от кетчупа.

Для изготовления таких совков, мне понадобились следующие принадлежности:

Материалы:
• Пластиковая бутылка из-под молока, емкостью один литр с крышкой.
• Пластиковая бутылка из-под кетчупа с крышкой.

Инструменты:
• Строительный нож.
• Ножницы.
• Мелкозернистая наждачная бумага.

Порядок изготовления совков.

Поскольку технология изготовления всех таких совков абсолютно одинакова, то я покажу это на примере изготовления совка из молочной бутылки.

Для подобного совка, лучше всего подойдет бутылка с постепенно сужающимся горлышком, например, вот такая.

Этап 1. Подготовка пластиковой бутылки.

Шаг 1. Удаляем с бутылки бумажную этикетку (если надо) и промываем ее водой снаружи и изнутри.

Шаг 2. При помощи строительного ножа, срезаем с горлышка бутылки стопорное пластиковое кольцо, чтобы оно не мешало нам в будущем.

Шаг 3. Поскольку этикетка к пластиковой бутылке приклеивается при помощи полоски какого-то довольно липкого и вязкого клея, то очень желательно удалить его, чтобы к бутылке не прилипал разный мусор.

Вот на бутылке видны следы этого клея.

Удалить этот клей можно любым растворителем, уайт-спиритом, ацетоном и даже, как показывает практика, обычным бензином.

Поэтому смачиваем ветошь бензином и удаляем клеевую полосу с бутылки.

Этап 2. Изготовление совка.

Шаг 1. При помощи строительного ножа, срезаем наискосок часть бутылки с донышком. Причем угол наклона косого среза в данном случае, можно брать произвольный и даже можно сам срез, сделать несколько криволинейным.

Однако, поскольку срез стенки пластиковой бутылки очень острый, об него можно легко пораниться. Поэтому выполняем последний шаг:

Шаг 3. При помощи мелкозернистой наждачной бумаги, притупляем острые кромки среза корпуса пластиковой бутылки.

Кстати, нужно отметить, что стенки пластиковой бутылки из-под кетчупа, более толстые, чем у бутылки из-под молока. Поэтому такой совок может прослужить достаточно долго. То есть, если совок из молочной бутылки прослужит года два или три, то совок из бутылки от кетчупа, вполне может прослужить лет пять или шесть. Конечно при условии, что его будут использовать только для насыпания рыхлого грунта.

Таким образом, оба наши совка готовы к работе!

Ну, а теперь попробуем насыпать этими совками грунт в посадочные контейнеры.

Испытания совков.

Тут нужно отметить, что для посадки рассады, мы в основном используем контейнеры двух типов:

Во-первых, это контейнеры, сделанные из картонных молочных пакетов прямоугольного и квадратного сечения.

Так вот изготовленные нами совки, идеально подходят для этих контейнеров.

Так круглый совок из молочной бутылки легко входит внутрь контейнера от сметаны.

Таким образом, данные совки являются очень удобными именно для насыпания грунта в указанные выше контейнеры. Каждый из этих контейнеров, мы наполняем за один раз, что значительно экономит время.

В итоге, я на всякий случай сделал даже два круглых совка, тем более, что это заняло совсем немного времени.

Надо сказать, что подобные совки могут пригодиться не только при пересаживании рассады. Их можно использовать и при пересадке любых комнатных растений и даже при посадке растений в саду и огороде, например, для подкормки этих растений перегноем, торфом или другими удобрениями рыхлой консистенции.

Ухаживать за такими совками тоже довольно легко, достаточно промыть их водой, протереть и можно убирать на хранение.

В общем, наши совки получились очень простые в изготовлении, но при этом удобные и абсолютно бесплатные, поскольку делали мы их из бросового материала.

Ну, а я, на этом заканчиваю и как всегда желаю всем коллегам самоделкиным удачного и продуктивного творчества!

Как сделать совок своими руками из жести или металла. Совок с «изюминкой Совочек своими руками

Выбор формы совка

Варианты совков, представленные в приложении 1 , не удовлетворяют основным требованиям к изделию. Совки на фото 1 и 4 сделаны из пластмассы, первый слишком широкий, а второй мал объемом. А совок на фото 4 вырезан из цельного ствола дерева, что предполагает большие затраты труда и применение специальных инструментов.

Совок на фото 2 сделан из алюминия, поэтому он сравнительно тяжелый. Проектируя объект, следует учитывать его надежность, долговечность, эстетичный вид, легкость и простоту изготовления. Исходя из перечисленных требований, я разработал конструкцию совка полуцилиндрической формы, состоящего из трех деталей — лотка, спинки, ручки и сделал его эскиз.

Складной мангал своими руками

Складной мангал, своими руками сделанный, удобен во время транспортировки и не занимает много места в автомобиле. Для любителей шашлыка на природе предназначена эта конструкция, которую легко можно изготовить самостоятельно.

Конструкция состоит из четырех составных частей:

Дно (3) боковые стенки по длине (2) боковые стенки по ширине (1) ножки (4)

Складной мангал

выполнен из уголка и листового металла толщиной три миллиметра. При такой толщине металла, воздействие высоких температур его не деформирует. Лучший вариант, если все детали конструкции изготовить из нержавеющей стали – получим «вечный» вариант пользования.

Состоит из двух деталей:

Контур сварен из металлического уголка ГОСТ 8509-93 пластина приварена к контуру

Размер конструкции может быть любым, все зависит от вашего аппетита и от количества мяса приготовленного за один раз.

БОКОВЫЕ СТЕНКИ

Просверлим сквозные отверстия для лучшего горения углей и прорежем пазы для фиксации шампуров под нужными углами.

Для изготовления пазов, с обеих сторон листа, приварим кусочки металла.

Изготовим из металлического прутка ГОСТ 2590-88, Ø12…14 (мм).

Порядок сборки

Согнем развертку длинной стенки с обеих сторон. Чтобы обе детали получились одинаковыми, в гибочную машину необходимо вставить два листа заготовок.

Измерим расстояние между двумя согнутыми плоскостями.
3.
Отрежем длинные уголки в полученный размер. Уголок должен плотно заходить в полость между согнутыми сторонами.
4.
Сварим дно.
5.
Просверлим сквозные технологические отверстия: – 4 под штифты Ø6 (мм); – 4 под резьбу М 10
6.
Нарежем резьбу
7.
Приставим боковую стенку к дну и вставим штифты. Стенка должна открываться на угол от 0° до 90° (плоскость уголка зафиксирует угловое движение стенки при угле >90°).

Приварим штифт с внутренней стороны дна.

Ввернем ножки в резьбу.
10.
Боковые стенки по ширине, вставим через пазы.

Используемый материал для создания совка

Теперь необходимо определить, из каких материалов я буду изготавливать лоток, спинку и ручку.

Для лотка наиболее подходит оцинкованная жесть, так как черная жесть будет ржаветь, что недопустимо при соприкосновении с продуктами, а фанера будет расслаиваться. Жесть толщиной 0,4 мм хорошо режется ножницами, гнется и обрабатывается.

Спинку лучше изготовить из доски хвойных пород — сосны, потому что ДСП и фанера могут содержать вредные для здоровья вещества и могут расслоиться при забивании в них гвоздей.

Ручку лучше сделать из древесины сосны или березы, выточив на токарном станке по дереву любой конфигурации. Металлическая ручка сделает совок слишком тяжелым, а пластмассовая — будет непрочной. Для соединения лотка и спинки совка можно использовать гвозди 1,5×25 мм. Ручка цилиндрической частью на конце вставляется в отверстие спинки и фиксируется гвоздем 1,5 x 35 мм.

СОВОК С «ИЗЮМИНКОЙ»

Щипцы (а) и последовательность их изготовления (б-г).

Рис. 12. Варианты кованых рукояток (а), различные формы совков (б) и способы их крепления к рукояткам (в).

(рис. 10) можно изготовить так. Вначале отковываем рукоятку совка по той же технологии, что использовалась при ковке кочерги. Только вместо крючка необходимо отковать «листочек» и отогнуть его по форме совочка.

Рассмотрим технологию ковки «листочка». Нагрев заготовку, оттягиваем ее конец на «крутой конус» (рис. 10, б), затем расплющиваем его и получаем «листочек» (рис. 10, в). Если мы согнем рукоятку по форме совочка (рис. 10, г) и приклепаем к нему двумя заклепками, то совок будет готов. Совок обычно делают из листовой стали толщиной 0,5 мм. Вначале желательно из толстой бумаги сделать модель-выкройку. Надо определиться с размером и формой и уже потом изготовлять совок из металла. Заточенным металлическим стержнем (чертилкой) вычерчиваем на металлическом листе выкройку совочка (рис. 10, д), а затем, используя наковальню и металлические планки, сгибаем совочек. Вначале заднюю часть (1), затем боковые (2, 3) и отгибаем верхнюю часть задней стенки (4) в обратную сторону.

Каминные щипцы

(рис. 11) будем ковать, применяя весь наш приобретенный опыт. Вначале протягиваем на прямоугольник центральную часть прутка (рис. 11, б) и при помощи вилки, молотка и рога наковальни формируем кольцо пружины (рис. 11, в). После этого выравниваем по длине ветви щипцов (если какая-нибудь ветвь оказалась длинней, то ее необходимо нагреть и отрубить зубилом). Захваты мы сделаем в виде листиков (см. технологию выше), а места для удержания рукой — путем скрутки (рис. 11, г). Предварительно эти места необходимо протянуть на прямоугольник.

После изготовления всех приборов, их надо хорошенько выправить и подвергнуть воронению. Оно придаст изделиям законченный вид и предохранит их от ржавчины. Изделия равномерно нагревают до температуры 300-500 °С и опускают в бак с отработанным машинным маслом. Если с первого раза воронение не получилось как надо, то его следует повторить. После этого изделия хорошо протирают ветошью. Варианты изготовления кованных рукояток показаны на рис 12.

Расчет емкости совка

Так как форма совка представляет собой открытый полуцилиндр, то расчет емкости совка будем производить по формуле V = ПRRL/2 , где V – объем совка, П = 3,14 , R — радиус спинки совка, L – длинна лотка. Исходя из того, что в мастерской имеется заготовка жести размером 21×22 см, произведем расчет радиуса спинки. Длина полуокружности будет равна С=2ПR/2 или С=ПR. Тогда R=С/П R=20/3,14=6,36 см.

Округляем в меньшую сторону и принимаем R=6см. При радиусе 6 см. ширина заготовки будет равна 3,14×6= 18,84см. Округляем и принимаем ширину 19 см. По требованиям к изделию объем совка должен быть 800-1000 куб.см. Берем максимальное значение и находим длину лотка. L=2V/ПRR. L=2×1000/3,14x6x6=17,69 см. Так как толщина спинки равна 1,6 см. то общая длина будет равна 17,69+1,6=19,29 см. Округляем до целого числа и принимаем длину равной 19 см. Тогда длина лотка будет 19-1,6=17,4 см. Производим проверку объема совка:

V = 3,14 x 6 x 6 x 17,4/ 2 = 983,44 куб.см., что соответствует требованиям к изделию.

Зная конструкцию и определив материалы изделия, представим данные в спецификации. ( табл. 1)

Таблица 1

№	Наименование детали	Кол.	Материал	Размеры
1	Лоток	1	Жесть оцинкованная	190×190
2	Спинка	1	Древесина	R60 S16
3	Ручка	1	Древесина	0 32×110
4	Гвоздь	5	Сталь	1,5×25
5	Гвоздь	1	Сталь	1,5×35

Технология изготовления кованых приборов

(Кузнечные инструменты)

Всем известно, как необходимы в быту сельского жителя и дачника каминные и печные приборы. Перед тем, как мы познакомимся с технологией их изготовления, давайте рассмотрим современные конструкции горнов, используя которые, можно рассчитывать на успех в затеваемом деле.

Рис. 1. Кузнечный горн на «два огня» с вентилятором: 1 — зонт; 2 — горновое гнездо (очаг); 3 — стойка; 4 — вентилятор; 5 — воздухопровод; 6 — заслонка для воздуха; 7 — бачки для воды; 8 — перегородка.

Рис. 2. Литая фурма (а) со сменными колосниковыми решетками (б): 1 — корпус фурмы; 2 — воздушная заслонка; 3 — патрубок; 4 — донная крышка; 5 — груз.

На рис. 1 показан горн на «два огня». С таким горном можно работать двум кузнецам. Подача воздуха в его очаги осуществляется вентилятором с двигателем мощностью 0,5 кВт, а регулирование этой подачи — специальной заслонкой. Ее конструкция показана на рис. 2.

Современная фурма изготавливается из литой стали и имеет сменные колосниковые решетки с различными воздуходувными отверстиями. Отверстия, расположенные по кругу, дают широкое факельное пламя, щелевые отверстия — узкое, продолговатое пламя. Для нагрева небольших массивных заготовок требуется факельное пламя, а для местного нагрева длинной заготовки — узкое пламя.

Можно предложить две конструкции горнов (рис. 3) с ручным и ножным приводом для подачи воздуха. Если не удастся найти подходящий вентилятор, то «ветродуй» 4 можно сделать из фанеры так, как делали его в старину.

Рис. 3. Старинные горны: а — с «ветродуем» и ручным приводом; б — с ножным приводом, 1 — ящик с песком и горелой землей; 2 — очаг; 3 — экран из кирпича; 4 — «ветродуй»; 5 — ручной привод.

Рис. 4. Кузнечные клещи: а — для круглых и квадратных заготовок; б — для плоских заготовок.

Рис. 5. Подкладной кузнечный инструмент: а — зубило; б — гладилка; в — разгонка; г — пробойник; д — подсечка; е — конус; ж — вилка; з — уклон.

Рис. 6. Кочерга (а) и технология ее изготовления (б — з).

Рис. 7. Ухват (а) и последовательность ковки (б-д).

Рис. 8. Чапельник (а) и операции ковки (б — г).

Для изготовления сложных кузнечных изделий необходимо приобрести: клещи двух видов (рис. 4); подкладной инструмент: зубило, гладилку, разгонку и пробойник (рис. 5, а-г); а также подсечку, конус, вилку и уклон (рис. 5, д-з).

Рассмотрим подкладной инструмент первой группы. Работа с ним производится в паре «кузнец — молотобоец».

в нашем случае предназначено, чтобы рубить металл. В зависимости от того, какой материал надо разрубать (холодный или горячий), выбирается угол заточки а. Для разделки горячего металла а принимается 15-30°, а для холодного — 60-90°.

применяется для выравнивания откованной поверхности изделия в нагретом состоянии.

используется там, где необходимо «разогнать» — расширить часть заготовки в определенном месте.

Пробойниками

, как видно из названия, пробивают отверстия. Для каждого профиля отверстий нужен свой пробойник с заданным сечением бородка.

Кузнец держит подкладной инструмент (зубило, гладилку, разгонку или пробойник) и подает команды молотобойцу: «бей», «сильней», «тише».

Подкладной инструмент второй группы устанавливается хвостовиком в квадратное отверстие наковальни и предназначен для выполнения различных кузнечных операций. Подсечка позволяет разрубать заготовки, наложив их на лезвие подсечки и ударив сверху молотком. Конус помогает править и изготавливать кольцевые элементы. Вилка широко применяется при всевозможных гибочных операциях. Уклон облегчает ковку конических элементов изделий.

Рассмотрим теперь технологические приемы ковки приборов для русской печи.

Кочерга (рис. 6) состоит из двух элементов: кованого крючка и деревянного черенка (рукоятки).

Крючок куем из круглой заготовки диам. 20-25 мм. Для ее удержания в нагретом состоянии используем специальные клещи. Первым нагревом разогреваем центральную часть заготовки и «оттягиваем» шейку (рис. 6, б) на наковальне. Затем нагреваем переднюю часть заготовки, протягиваем ее на «прямоугольник» (рис. 6, в) и, используя подкладной инструмент (разгонку), начинаем расковывать металл на «широкий клин». При этом вначале устанавливаем разгонку по центру заготовки и делаем первую «пробивку», затем вторую и третью (рис. 6, г). После очередного нагрева делаем еще две пробивки — четвертую и пятую. Поверхность получила форму широкого клина — веера. Теперь ее надо хорошенько выровнять (рис. 6, д) и протянуть молотком до толщины 0,5-1 мм.

Затем приступаем к формовке втулки. Используя подсечку и задок молотка (рис. 6, е), сгибаем втулку.

Постепенно обстукивая втулку (рис. 6, ж), получаем коническую поверхность.

Изготовить же рабочую часть крючка значительно проще: оттягиваем круглую часть заготовки до прямоугольной формы и изгибаем крючок (рис. 6, з). Теперь механически обработаем крючок, просверлим во втулке отверстие для шурупа, вбиваем черенок — кочерга готова.

(рис. 7) имеет свои особенности. Определим, для какого чугунка (по величине) нужен ухват и установим два размера: просвет между рогами Q (рис. 7,а) и диаметр внутренней окружности 0. Просвет между рогами должен быть несколько больше диаметра донышка чугунка, а внутренний диаметр ухвата 0 — несколько меньше максимального диаметра заплечиков чугунка. Таким образом, у хозяйки должно быть столько ухватов, сколько различных по размерам чугунков.

Теперь переходим к изготовлению самого ухвата. Втулку делаем так же, как и у кочерги. После расковки другого конца на прямоугольник, разрубаем его вдоль при помощи зубила (рис. 7, б) и отгибаем на 90 град. одну ветвь. После этого протягиваем вторую ветвь на пирамиду, делаем на конце маленький завиток (рис. 7, в) и отгибаем ее на 90 град. Нагреваем первую ветвь, выпрямляем ее, оттягиваем на пирамиду и делаем на конце маленький завиток (рис, 7, г). Затем, после очередного нагрева, применяя вилку, последовательно формируем рога ухвата (рис. 7, д).

Обработаем ухват напильником и вставим черенок во втулку. Готово.

Сковородник

или
чапельник
(рис. 8), как его называли в старину, также входит в комплект принадлежностей русской печи.

Технология изготовления чапельника вначале точно такая же, как и для ухвата. После того как будет сделана втулка и второй конец заготовки протянут на прямоугольник, начинаем выковывать крючок.

Вначале отгибаем на краю наковальни на 90 град. часть заготовки и проковываем край сгиба, формируя лопаточку (рис. 8, б). Затем формируем сам крючок, постепенно сгибая его на краю наковальни (рис. 8, в). Окончательную гибку крючка необходимо проводить с учетом формы края сковородки (рис. 8, г).

Каминные приборы отличаются от печных легкостью, изяществом и красотой. Они выполняют не только свои прямые функции, но и служат украшением каминного зала.

(рис. 9, а) может быть сделана из прутков как круглого (диам. 12-14 мм), так и квадратного (10-12 мм) сечения.

Рассмотрим технологию изготовления кочерги из прутка диам. 12 мм.

Протягиваем один конец круглой заготовки на прямоугольник и делаем на его конце маленький завиток. После этого при помощи вилки изгибаем и формируем ручку. Аналогичные операции необходимы для формирования крючка: протяжка на прямоугольник, формовка на конце завитка и гибка «на вилке». Для придания кочерге большей нарядности сделаем на середине стержня скрутку. Вначале протягиваем центральную часть на прямоугольник, а затем, используя кузнечные (или слесарные) тиски и крючок кочерги как рычаг, выполняем скрутку (рис. 9, б).

Рис. 9. Кочерга для камина (а) и операция скрутки (б).

Рис. 10. Совок (а) и его ковка (б-г).

Оборудование и инструменты для изготовления совка

При изготовлении совка в школьной мастерской необходимо использовать следующее оборудование и инструменты:

Столярный верстак.
Слесарный верстак с тисками.
Сверлильный станок с набором сверл.
Токарный станок по дереву.
Ножницы по металлу.
Напильник.
Ножовка по дереву.
Рашпиль.
Киянка.
Молоток.
Ручные тиски.
Шлифовальная шкурка.
Измерительные и разметочные инструменты – циркуль, линейка, угольник, чертилка, карандаш.
Кисточка.

Перейти к разделу: 2. Технологическая карта изготовления совка

Как сделать ручку для совка из металла. Как сделать совок своими руками из жести или металла. Как сделать самодельный совок своими руками

Выбор формы совка

Используемый материал для создания совка

Теперь необходимо определить, из каких материалов я буду изготавливать лоток, спинку и ручку.

Технология изготовления кованых приборов

(Кузнечные инструменты)

Рис. 4. Кузнечные клещи: а — для круглых и квадратных заготовок; б — для плоских заготовок.

Рис. 6. Кочерга (а) и технология ее изготовления (б — з).

Рис. 7. Ухват (а) и последовательность ковки (б-д).

Рис. 8. Чапельник (а) и операции ковки (б — г).

Рассмотрим подкладной инструмент первой группы. Работа с ним производится в паре «кузнец — молотобоец».

применяется для выравнивания откованной поверхности изделия в нагретом состоянии.

используется там, где необходимо «разогнать» — расширить часть заготовки в определенном месте.

Пробойниками

Рассмотрим теперь технологические приемы ковки приборов для русской печи.

Кочерга (рис. 6) состоит из двух элементов: кованого крючка и деревянного черенка (рукоятки).

Затем приступаем к формовке втулки. Используя подсечку и задок молотка (рис. 6, е), сгибаем втулку.

Постепенно обстукивая втулку (рис. 6, ж), получаем коническую поверхность.

Обработаем ухват напильником и вставим черенок во втулку. Готово.

Сковородник

или
чапельник
(рис. 8), как его называли в старину, также входит в комплект принадлежностей русской печи.

(рис. 9, а) может быть сделана из прутков как круглого (диам. 12-14 мм), так и квадратного (10-12 мм) сечения.

Рассмотрим технологию изготовления кочерги из прутка диам. 12 мм.

Рис. 9. Кочерга для камина (а) и операция скрутки (б).

Рис. 10. Совок (а) и его ковка (б-г).

Расчет емкости совка

V = 3,14 x 6 x 6 x 17,4/ 2 = 983,44 куб.см., что соответствует требованиям к изделию.

Зная конструкцию и определив материалы изделия, представим данные в спецификации. ( табл. 1)

Таблица 1

№	Наименование детали	Кол.	Материал	Размеры
1	Лоток	1	Жесть оцинкованная	190×190
2	Спинка	1	Древесина	R60 S16
3	Ручка	1	Древесина	0 32×110
4	Гвоздь	5	Сталь	1,5×25
5	Гвоздь	1	Сталь	1,5×35

СОВОК С «ИЗЮМИНКОЙ»

Щипцы (а) и последовательность их изготовления (б-г).

Рис. 12. Варианты кованых рукояток (а), различные формы совков (б) и способы их крепления к рукояткам (в).

Каминные щипцы

Оборудование и инструменты для изготовления совка

При изготовлении совка в школьной мастерской необходимо использовать следующее оборудование и инструменты:

Столярный верстак.
Слесарный верстак с тисками.
Сверлильный станок с набором сверл.
Токарный станок по дереву.
Ножницы по металлу.
Напильник.
Ножовка по дереву.
Рашпиль.
Киянка.
Молоток.
Ручные тиски.
Шлифовальная шкурка.
Измерительные и разметочные инструменты – циркуль, линейка, угольник, чертилка, карандаш.
Кисточка.

Перейти к разделу: 2. Технологическая карта изготовления совка

Совок из жести своими руками чертежи

Рассмотрим конструкцию, состоящую всего из двух деталей:

• ковш совка
• ручка

Вырежем из тонколистовой оцинкованной стали ГОСТ 14918-80 фигуру, представленную на рисунке

Пунктирной линией показаны места изгибов, их радиусы, направления и величины углов.
Пробьем отверстия в зубцах или просверлим их сверлом. Отгибаем металл по линиям изгиба на брусе и отбиваем его киянкой (деревянный плоский молоток) и получаем ковш совка.

На рисунке синим цветом, обозначен дополнительный сектор.

Как вариант, можно взять за основу ручку от комбайна для сбора черники .

1. Стальными заклепками соединяем грани, получившиеся после изгиба.

2. Ручку прикрутим саморезами с прессшайбой к изогнутым треугольникам шестигранника.

3. Наждачной бумагой сгладим острые грани на металле.

Имея представление о том, как сделать совок из жести своими руками, можно импровизировать и изготовить изделие различной формы и размеров и для различных целей.

Для изделия больших размеров, необходимо ложную закатку заменить проволочной.
Закатку сделать это по трем сторонам ковша (сверху ребер).
Отверстия для заклепок лучше пробивать на согнутой детали.

Советы по дому

Полезные советы

Как сделать совок своими руками из жести или металла

Делаем своими руками

Рассмотрим в статье как сделать совок из жести, металла своими руками под ваши размеры. В чертеже выставленном размеры произвольные, у вас должны быть свои.

Обрисованную и размеченную деталь аккуратно вырезаем ножницами по металлу. По линиям вокруг квадрата загибаем внутрь, чтобы у вас получился конверт. Смотрите по рисунку как делается покажу пример на бумаге.

Совок изготовленный в виде конверта удобен использованию, где присутствует вода или другая жидкость.

Ручку сделайте по своему усмотрению. Можно из металла, в виде скобки. чтобы не резала руки и была жесткой.

Прежде чем изготавливать изделие по шаблону. Потренируйтесь на бумаге.

Как своими руками сделать совок?

Имеется в виду совок для выгребания золы.

Могу предложить поэтапную инструкцию как своими руками сделать металлический совок с деревянной ручкой.

Итак, последовательность работ:

вырезаем из листа оцинковки, толщиной не менее 1мм заготовку по указанным размерам. Отверстия для заклепок пока не сверлим — это лучше сделать на уже согнутой детали.
для того, чтобы сделать треугольники под крепление шестигранной деревянной ручки, делаем прорези болгаркой. Отверстия под крепежные шурупы лучше просверлить до применения болгарки.

изгибаем заготовку по пунктирным линиям. Для этого укладываем заготовку линией изгиба на наружный угол металлического уголка или швеллера. Чтобы от ударов листовой металл не растягивался, пользуемся деревянным молотком (киянкой).
чтобы придать конструкции дополнительной жесткости, со стороны ручки на верхней грани (на чертеже сектор отмечен красным) делаем ложную закатку.

Длину ручки подбираем на свое усмотрение, но она не должна быть меньше 20см.

СОВОК С «ИЗЮМИНКОЙ»

Совок для уборки мусора — казалось бы, что может быть проще. Но нет, и в этом элементарном изделии свои проблемы. В магазинах совки продаются пластмассовые (цельноштампованные) и с металлическим ковшом и деревянной ручкой. И те и другие надежностью не отличаются: ломаются по перемычке в месте стыка ручки с вертикальной задней стенкой ковша. Стоит по неосторожности чуть сильнее прижать совок к полу — ив пластмассе образуется трещинка, а в металлической перемычке — пластическая деформация. Со временем дефекты накапливаются, и в результате происходит поломка.

Меня, как и многих других, эта неприятность не обошла стороной. «Похоронив» с десяток покупных совков, решил сделать свой — прочный, надежный и технологичный. В результате получился совок из 3 деталей: ручки, втулки и ковша.

Ручка — деревянная; я ее выточил из осиновой заготовки на токарном станке. (Впрочем, про токарный станок громко сказано. Просто в моей небольшой домашней мастерской имеется приспособление на базе электродрели для токарной обработки небольших деревянных деталей.) После изготовления я ее зашкурил и покрыл мебельным лаком. Ручка получилась красивая и удобная.

Втулка и ковш были изготовлены из листовой стали толщиной 0,5 мм с последующей покраской нитроэмалью (а можно использовать кровельное оцинкованное железо). Толщина 0,5 мм — оптимальная: она достаточна для обеспечения необходимой жесткости всей конструкции, а с другой стороны, позволяет довольно легко производить гибочные операции при формировании деталей.

Бытовой совок:

1 — ручка (сосна, береза, осина…); 2 — втулка (сталь, лист s0,5 — 0,6); 3 — ковш (сталь, лист s0,5 — 0,6); 4 — заклепка (3 шт.); 5 — стопор (шуруп 3×10)

Формирование ковша и ручки:

а,б — передняя лапка втулки; в — борт ковша; г — замок; д — задняя наружная стенка ковша; е — задняя внутренняя стенка ковша; ж — основание ковша; и — отбортовка; к — задние лапки втулки; л — корпус втулки; 1 — втулка; 2 — совок в сборе; 3 — формирование ковша

Крепление втулки к ковшу (а — вид изнутри; б — вид сзади)

Для изготовления втулки была использована стальная оправка диаметром 20 мм, соединение — простым лежачим фальцем. Нижний конец втулки на длине около 35 мм я разрезал на 4 лапки: одна (передняя) шириной приблизительно 20 мм, остальные (задние) — поуже(10 — 11 мм). Эти лапки играют главную роль в обеспечении прочности и жесткости узла соединения втулки с ковшом.

Изготовление ковша следует производить в следующей последовательности:

— выполнить разметку контура и линий изгиба по чертежу развертки и вырезать заготовку из 0,5-мм стального листа;

— загнуть отбортовки «и» на 180°;

— отогнуть вверх задние внутренние стенки «е» ковша приблизительно на 75 — 80°;

— отогнуть борта «в» перпендикулярно основанию «ж» ковша;

— отогнуть вверх замок «г» предварительно на 85 — 95°;

— отогнуть заднюю наружную стенку «д» перпендикулярно основанию, накрыв замком «г» половинки задней внутренней стенки «е»;

— завести лапку «а» втулки под замок, а лапки «к» снаружи к задней стенке ковша;

— прижать замок вместе с лапками к задней стенке и удерживать в сжатом положении с помощью струбцин;

— засверлить по месту 3 отверстия под заклепки и соединить с их помощью втулку с ковшом.

Лапки втулки, обхватывая заднюю стенку ковша с двух сторон, обеспечивают жесткость соединения и препятствуют возникновению здесь пластических остаточных деформаций. Результат — необходимая прочность и долговечность изделия.

Один из изготовленных мною совков находится на садовом участке, и я при необходимости использую его даже при выполнении земляных работ. Покупные при таком «жестоком» обращении уже давно бы загнулись. А этот — жив и здоров!

Совок для золы своими руками.

В школе где я учился был отличный учитель по трудовому обучению. К стыду своему я его имя-отчество уже и не помню, но то, что он старательно пытался привить нам всяческие умения это факт! Особенно интересны были мне всяческие станки деревообрабатывающие. Стружка летит, запах обалденный. Иэээхх..

Детство, детство. Ты куда ушло?

Вот как ни старалась из меня моя мамочка сотворить «человека», то бишь не какого-то там рабочего, а вполне себе начальника, чтобы так вот руки в брюки и повелевать ширнармассами, но к счастью моему не вышло у неё ничего. Почему к счастью? Ну наверное, что став начальником многое бы не умел сделать своими руками, как сейчас, допустим. Не, не моё это командовать, как впрочем и подчиняться я тоже не научился. Так вот и живу волком-одиночкой со своей любимой Волчицей. Да.

Так о чем это я? А! Труд. Уроки ̶ф̶р̶а̶н̶ц̶у̶з̶с̶к̶о̶г̶о̶ труда! Вчера совок сломался, которым мы золу из поддувала печки вытаскиваем. И вот тут же эти самые уроки я и вспомнил, вспомнил так же, что кусок жести оцинкованной в хозяйстве есть. Ну не ехать же в магазин из-за совка? Да и я, как хозяин, старающийся быть рачительным, разве могу себе позволить заплатить «бешаные денги» за железяку, не попробовав эту самую железяку соорудить из того, что есть?

«У нас с собой было»: кусок жести, отрезок профиля ПН 27х28 — в народе пристенный кант, или направляющая потолочная для монтажа «Гипрока», несколько саморезов для тонких пластин, в народе «клопы», молоток, ножницы по металлу, рулетка, строительный угольник, чертилка по металлу, болгарка, шуруповерт, наковальня.

Не, вполне себе из инструментов можно обойтись молотком, ножницами по металлу и шуруповертом.

Раскрываем секреты духовки. Печём и запекаем без дыма и гари

Духовка, возможно, для многих является одним из самых необходимых элементов кухонной жизни – наравне с холодильником и варочными панелями. Расскажем о нескольких нюансах, которые надо учитывать при работе с духовкой.

Наблюдаем, фиксируем и записываем

Первый шаг к настоящему знакомству именно с вашей духовкой – это наблюдение за её поведением. Поскольку в мире, несмотря на поточное производство и стандартизацию, нет двух на 100% одинаковых духовок, этот совет мы ставим самым первым.

Прежде всего, обратите внимание, где находится ваша духовка. Мы не говорим о правилах фен-шуй, нет! Обратите внимание на её расположении относительно других вещей, способных охладить её или вызвать более быстрый подъём температуры. Сквозняк, тяга из открытого окна или дверного проёма способны слегка охладить духовку. Чем ближе плита стоит к другим бытовым приборам или мебели, а может, просто, загнана в угол, тем меньше места для её охлаждения. Это всё важные вещи, которые нужно учитывать при планировании времени на разогрев духовки до нужной температуры.

СОВЕТ: Оптимально – иметь под рукой блокнот с информацией «за сколько времени ваша духовка разогревается до нужной температуры». В разгар подготовки к праздничному ужину, например, такие пометки окажутся как нельзя кстати.

Горячий воздух – вверх, прохладный – вниз

Пару слов о циркуляции воздуха в духовке. При нагревании воздух поднимается, поскольку от тепла его молекулы становятся менее плотными. Молекулы в более холодном воздухе, напротив, более плотно «упакованы» вместе и весят больше. Это, кстати, весьма напоминает устройство воздушного шара! Воздушные потоки, которые отличаются хотя бы на пару градусов, будут соответственно подниматься и опускаться, создавая постоянное движение воздуха в духовке. Что это нам даёт? Знание о неодинаковой температуре внутри духового пространства!

Как правило, тепло вырабатывается электрической духовкой сверху и снизу. Верхняя часть более горячая по сравнению с нижней, хотя бы на несколько градусов. Поэтому, если вы хотите что-то быстро нагреть или хотите подрумянить блюдо (здесь и далее «блюдо» – еда, а не посуда), разместите его в верхней части духовки. Если нужно медленное томление или хрустящее дно (например, для пиццы), поставьте посуду на решётку, расположенную в нижней части духовки.

Запекаем в духовке овощи

Средний уровень предназначен для равномерного обогрева блюда со всех сторон. Помните, что почти все блюда имеют «высоту» и её надо учитывать при постановке посуды в духовку. Центр блюда (отчасти – горизонтальная ось симметрии) должна находиться точно по центру духовки. Особенно это важно для бисквитов!

Внимание! Всё вышесказанное – об электрических духовках. Газовые имеют основную мощную горелку в нижней части духовки, закрытую металлическим листом с большими вентиляционными отверстиями по бокам. Она обеспечивает очень интенсивное излучение тепла вверх – в «камеру» духовки. Есть модели со второй горелкой сверху, но она в основном используется для жарки, а не для разогрева камеры во время выпекания/запекания.

СОВЕТ: Если хотите добиться максимально равной температуры по всему объёму духовки – включайте конвекцию. Воздух будет постоянно циркулировать и тем самым поддерживать постоянную температуру вокруг посуды с блюдом. Также вентиляция делает воздух в духовке суше и еда быстрее покрывается хрустящей корочкой. Но её лучше не использовать для суфле, заварных кремов, сдобы и бисквитов.

Горячие точки – это очень важно!

Из-за естественной циркуляции воздуха разница в разных точках духовки может достигать 5 °С и даже выше. Возможно, для запекания мяса или птицы это не очень важно, а вот для запеканок, суфле, нежных десертов и выпечки это существенная разница.

Чтобы общение с духовкой было более комфортным, найдите её самые горячие точки. Один из самых простых способов – опыты с ломтиками белого хлеба. Для этого разогрейте духовку до 180 °С. Разложите на решётке 6-8 кусков пшеничного хлеба для тостов (все куски должны быть одинаковой толщины) впритык друг к другу. Оптимально – занять всю решётку. Поставьте её на самый нижний уровень и запеките хлеб до очевидного изменения цвета. Он должен подсохнуть и довольно сильно подрумяниться, но не сгореть! Засеките время приготовления. Достаньте решётку, снимите хлеб и изучите хлеб. Обратите внимание на места, где хлеб обжарился сильнее всего – это и есть горячие точки нижнего уровня. Пройдитесь по всем уровням, выставляя примерно одно и то же время, и найдите все точки. Потом, при выпечке или запекании, обязательно используйте полученные знания, распределяя посуду внутри духовки правильно и продуманно.

Горячие точки можно выявить и с помощью кокосовой стружки или панировочных сухарей.

Внимание! У большинства газовых духовок (особенно не самых новейших) обязательно есть горячие точки. Газовые духовки имеют тенденцию делать воздух внутри камеры более влажным, чем в электрических или конвекционных печах, поскольку сгорание газа выделяет некоторое количество влаги. Это может вызвать проблемы с получением хрустящей корочки.

СОВЕТ: Газовые печи славятся наличием горячих точек, чтобы избежать их влияния важно поворачивать противни 1-2 раза во время приготовления (в зависимости от продолжительности готовки). Это гарантия равномерного выпекания. При выпечке быстрого хлеба или кексов, поверните противень на 90 ° спустя половину времени приготовления. Если вы печете несколько противней с печеньями, поменяйте местами верхний и нижний противень, а потом и поверните их. Блюда длительного приготовления, например, запеканки, выиграют от вращения противня не менее 2 раз.

Запекаем в духовке курицу

Свобода – залог успеха

Вечеринки и праздники всегда сбивают с правильного пути и это касается даже желания вместить в духовку за один раз как можно больше посуды с готовившимися блюдами. Многие предполагают, что тем самым сокращают время приготовления и облегчают себе жизнь. На этот соблазн не надо поддаваться! Чтобы воздух циркулировал вокруг блюд правильно, и они готовились равномерно, вам нужно обязательно оставить пространство между блюдами. А если вы печёте что-то мелкое или запекаете, например, куриные крылышки или овощи, нагромождение тоже – вред! Если еда соприкасается с посудой или друг с другом, места соприкосновения не поджариваются и не прогреваются как следуют. Конечно, речь не идёт о блюдах, которые запекаются в жаропрочных формах – там соприкосновения со стенками формы неизбежно.

СОВЕТ: Поскольку газовые духовки, как уже говорилось выше, полны более влажным воздухом, для подрумянивания блюда переместите противень с ним в верхнюю часть камеры или разместите прямо над противнем второй – пустой. Высокая температура отразится от «потолка» и поможет создать румяную корочку.

Правильная посуда для выпечки или запекания – главный друг духовки

Подробно о подборе посуды для духовки читайте здесь. Добавим немного слов об особенностях работы с газовой духовкой.

Поскольку тепло, исходящее от основной нижней горелки, достаточно интенсивно, нижняя часть блюда может начать гореть задолго до того, как будет готова её середина или верх. Рекомендуем не использовать металлические формы тёмного цвета для выпечки. Они поглощают больше тепла и ускоряют процесс приготовления блюда. Светлый металл, стекло и силикон – наилучший выбор для газовых духовок.

Если у вас жаропрочная посуда для запекания или выпечки вся металлическая и тёмного цвета, попробуйте переместить решётку с посудой на один уровень выше, чем хотели изначально, увеличив расстояние между ней и нагревательным элементом. Также можно уменьшить температуру нагрева духовки на 5-7° С, особенно через некоторое время после начала приготовления.

Конечно, духовка пачкается во время использования. Брызги и подтёки – часть кулинарного опыта. Но специалисты говорят, что грязь – это не только нарушение гигиены, но и враг эффективной работы духовки. Есть несколько способов справиться с этой напастью.

Купить самоочищающуюся духовку. Когда в 50-х годах прошлого века за границей в продаже появились первые образцы новых духовок, их назвали современным чудом для всех мамочек, у которых не было времени на ручную уборку. Теперь от такой плиты не откажется любая женщина. Только они – достаточно дорогое удовольствие.

Использовать готовые специальные химические средства. Их, несомненно, много в магазинах, но основным ингредиентом в них является щелочь, которая вызывает коррозию, а значит сокращает срок службы духовки.

Нахимичить самим. Это самый проверенный и верный способ! Если испачкалась дверца и стекло, откройте полностью остывшую духовку. Щедро насыпьте на её внутреннюю часть пищевую соду, разровняйте слой (все грязные участки должны быть полностью покрыты содой) и обрызгайте его водой из пульверизатора, а лучше перекисью водорода. Оставьте смесь на пару часов или на ночь, а потом аккуратно сотрите её губкой. Таким образом можно чистить и металлические противни!

Если нужно избавиться от сгоревшего сахара или жира, который вытек, например, из фольги с завёрнутым куском мяса, налейте в кастрюлю воду и разведите в ней лимонную кислоту (20 г на 1 л жидкости). Нагрейте духовку до 160 °С и поставьте в центр кастрюлю – пусть жидкость греется примерно 45-50 мин. Образовавшийся пар размягчит и сахар, и жир, и грязь на стенках духовки. Её теперь надо только остудить и протереть влажной тряпкой или губкой.

Бесподобная выпечка в газовой духовке

Бесподобная выпечка в газовой духовке у меня не получалась. У меня дома стоит газовая плита Indesit с духовкой и грилем. В духовке я пекла всего пару раз, т.к. моя газовая духовка плохо печет – выпечка подгорала снизу и была бледной сверху. Я привыкла печь в электродуховке, где можно регулировать температурный режим, пользоваться при выпечке двумя или только одним тэном, да прогрев в элктродуховке более равномерный.

В связи с экономическим кризисом я решила начать более экономно расходовать энергоресурсы. Поэтому решила отказаться от выпечки в электрической духовке и начать использовать газовую печку в полном объеме.

И мне пришлось решать вопрос – как пользоваться газовой духовкой, чтобы пироги были равномерно пропеченными с красивой румяной корочкой.

Оказалось, что не у одной меня возникала такая проблема. Так как нагревательный элемент (газовые горелки) в духовке находятся только внизу, то нагрев внутри происходит неравномерный. Существуют еще проблемы в некоторых моделях газовых духовок из-за недостаточной теплоизоляции.

Проблемы есть и их надо решать. Вариантов решения оказалось много.

И кстати, все кулинары в один голос утверждали, что приспособиться можно к любой газовой духовке, правда, с некоторыми газовыми духовками придется повозиться, исполняя «танец с бубном».

Несколько советов, как пользоваться газовой духовкой, как печь румяные пироги и пирожки в газовой духовке без проблем.

Обратите внимание, что в комплект поставки входит один противень и поддон для сбора жира. Так вот на поддоне выпекать нельзя, ваши пирожки точно пригорят.
Для красивой корочки на пирожках и пирогах перед выпечкой рекомендуется смазать их взбитым яйцом или подслащенной водичкой.
Перед тем, как поместить в духовку выпечку (или любое другое блюдо), ее необходимо хорошенько прогреть в течение 10-15 минут (об этом даже написано в инструкции к плите, так что изучать ее обязательно) на максимальной температуре, а затем уменьшить огонь.
Регулируйте высоту размещения противня – вначале выпечки помещайте противень в середине духовки, позже вы сами увидите, куда ставить противень. Если низ подгорает, а верх не румянится, то ставьте выше и наоборот.
Имейте в виду, чем толще противень, тем меньше блюдо горит. Если нет такого противня, то выпекайте булочки на бумаге для выпечки или подкладывайте силиконовый коврик.
Самым верным способом достичь равномерного прогревания духовки, это положить чего-нибудь на дно духовки. Это может быть:

пара красных огнеупорных кирпичей;
просто свободный противень;
противень, заполненный каменной крупной солью (1-2 пачки);
противень с речным песком или мелким гравием (можно купить в зоомагазине);
кафельная плитка или даже глиняная черепица;
специальный камень для выпечки.

Еще в советское время многие хозяйки использовали в духовке асбест. Ни в коем случае этого не делайте.

На основе результатов всесторонних научных исследований канцерогенных веществ, Международное агентство по изучению рака отнесло асбест к первой, наиболее опасной категории списка канцерогенов, для которых существуют достоверные сведения о канцерогенности их для человека.

Многие хозяйки рекомендуют ставить на дно газовой духовки мисочку или противень с водой. Вода внизу духовки рекомендуется не только для того, чтобы изделие не пригорало, но и для улучшения дрожжевой выпечки. Из-за повышенной влажности воздуха в духовке корочка получается красивая, и тесто подходит гораздо лучше.
Если у вас духовка с грилем, то бледные пирожки в конце выпечки можно подрумянить в течение нескольких минут, включив гриль. Только следите внимательно, т.к. из-за высокой температуры румянятся очень быстро.

Соблюдая эти рекомендации, выпечка в газовой духовке станет для вас приятным занятием.

Еще очень важно при работе с газовой печью и духовкой, соблюдать правила техники безопасности. В видео ниже как раз рассказывается о них.