Коптильня из газового баллона своими руками: чертежи, схема, фото и инструкция

Коптильня из газового баллона своими руками

Бережливый хозяин всегда сможет вдохнуть жизнь в старые ненужные вещи. У кого-то может в подсобных помещениях заваляться старый газовый баллон из-под пропана. Не стоит его отдавать на металлолом, ведь всего один день работы и у вас получится отличная коптильня из газового баллона своими руками.

Оригинальности изделию придаст форма баллона, при этом потребуется небольшой набор инструментов, который найдется практически у любого мастерового хозяина. В результате потраченных усилий семья получит лакомства из рыбы, мяса, сала или птицы.

Подготовка к изготовлению

Газовый баллон является отличной заготовкой для не только для коптильни, но и для барбекю. Однако, желательно выбирать не поврежденную значительной коррозией емкость, так как это отразится на долговечности изделия. Также все работы необходимо проводить лишь после того, как остатки газа и газолина будут правильно удалены из полости.

Видео – как сделать коптильню из баллона самостоятельно (краткий инструктаж):

Если все работы будут выполнены правильно, изделие прослужит в среднем 15-20 лет, что гораздо дольше, чем купленные в магазине.

Необходимо будет запастись такими материалами и инструментом:

  • баллон газовый (емкость для бытового газа красного цвета 50 л);
  • листовой металл (толщина 3-4 мм);
  • примерно 6 м строительного уголка со стенкой 45 мм (в некоторых случаях можно заменить строительным профилем 20х40 мм);
  • труба для дымохода (длина 100-120 см диаметром 100-120 мм);
  • петли дверные (желательно выбирать толщину металла не менее 2 мм);
  • пруты для решетки (диаметр 8-10 мм арматуру, квадрат или шестигранник не желательно брать);
  • деревянные заготовки под ручки (хорошо высушенные заготовки из березы или других плотных пород);
  • болгарка (предпочтительнее с плавным запуском);
  • сварочный аппарат (электроды нужны будут 2-3 мм);
  • электродрель (сверла надо подбирать с минимальной длиной, чтобы обеспечить жесткость при работе);
  • ножовка по металлу (ставится полотно с мелким зубом).

Работа с баллоном

После выбора баллона, необходимо его визуально проверить на наличие глубокой коррозии. Далее потребуется избавиться от оставшегося в нем конденсата и газа. Предварительно выносят емкость на открытое пространство во двор или другую площадку. Работу предпочтительнее проводить в сухую солнечную погоду. Рядом с местом работ не должно быть открытого источника огня.

Вентиль откручиваем максимально. После интенсивной фазы переворачиваем емкость для удаления остатков. Проверить полностью ли вышел газ можно с помощью обыкновенной мыльной кашицы. Смазываем ею вентиль. Когда перестанут появляться пузыри, значит, давление внутри сравнялось с наружным.

С верхушки будущего мангала-коптильни из газового баллона собственными руками спиливаем при помощи ножовки горловину вместе с краном.

Отрезая верхушку ни в коем случае не допустите появления искры. В этом случае требуется периодически поливать водой место обработки, чтобы исключить риск возгорания. Спил должен быть мокрым.

Открывшуюся полость промываем проточной водой, чтобы избавиться от запаха. Наполнять водой объем удобно с помощью шланга. Если он не вставляется в образовавшееся отверстие, то заливаем все через воронку.

Эффективным окажется добавление в воду нашатырного спирта. Баллон с таким раствором оставляем на несколько часов для отстаивания. Можно периодически помешивать жидкость. Слив остатки, снова вымываем проточной водой.

Изготовление основы для коптильни

Какие-либо предварительные чертежи для изготовления коптильни своими руками из газового баллона вряд ли понадобятся. Чаще всего изготовители рассчитывают конечный результат из материала, который есть в наличии.

В целом, может пригодиться такая схема коптильни вертикального расположения, где можно использовать электрическую плитку.

Разметка распилов для дверцы проводится с помощью длинной линейки и карандаша. Можно продублировать полоски тонким белым мелком.

Распилы потребуется сделать аккуратно без смещений, не доходя вдоль оси по 100-150 мм до начала закругления баллонных торцов («верха» и «низа»). Вскрывать прорези сразу не нужно.

Сделав длинные осевые пазы болгаркой, примеряем петли на свои места. Поверхность для сварки зачищаем металлической щеткой, зафиксированной на дрели. Некоторые мастера чистят площадку под петли болгаркой. Метод практичный, но не всегда сохраняется эстетика. «Прихватываем» накладные петли с помощью сварки.

Можно также впоследствии закрепить эти их с помощью заклепок либо болтов. При этом никакого покрытия на заклепках или другом крепеже не допускается, чтобы исключить вредные испарения около еды. Более популярным вариантом крепления петель считается окончательное приваривание электродами. Когда петли приварены, то пазы, отделяющие дверцу от каркаса, вскрываем полностью.

Со стороны, к которой крепился кран, на барбекю-коптильню из газового баллона своими руками привариваем колено из труб.

Высота вертикального участка должна быть не менее метра. Это обеспечит качественную тягу и эффективное тление щепы во время процесса. Контролировать тягу поможет заслонка, закрывающая верхний торец вертикальной трубы. В некоторых конструкциях заслонка входит в прорезанный паз трубы.

Второй торец соединяется с топкой для коптильни. Для этого нижнюю половину диаметра торца вырезаем с помощью болгарки. При использовании такой коптильни в качестве мангала, тяга в бывшем газовом баллоне будет регулироваться с помощью этого вырезанного сектора.

В процессе эксплуатации возможны тепловые деформации изготовленной емкости. Снизить их влияние поможет ужесточение конструкции. Для этого вдоль оси баллона посредине отверстия, закрываемого крышкой, изнутри ввариваем трубку диаметром 20-30 мм. Она также послужит ограничителем, помогающим не провалиться крышке глубже. Еще одной функцией трубы является то, что к ней подвешивают продукты для копчения. Делать это можно и через просверленные в каркасе отверстия.

Обеспечить герметичность полости помогут наваренные полосы металла вдоль периметра крышки. Они также могут служить ограничителем при закрытии. Предотвратить резкое западание крышки назад сможет подковообразная петля с наружной стороны.

На дно таких коптилен из газовых баллонов, сделанных своими руками, устанавливают специальный поддон, служащий емкостью для сбора жира. Чтобы не вымазывать емкость баллона, желательно укрывать поддон пищевой фольгой. Над поддоном крепят основы для металлической съемной решетки. Ее можно изготовить самостоятельно своими руками из прутов стальной нержавеющей проволоки или использовать готовую ненужную решетку, оставшуюся от старого холодильника.

Читайте также:
Как выбрать мебельный лак - Советы эксперта

Изготовление подставки (ножек или опоры)

Коптильня из газового баллона, изготовленная своими руками как на фото, должна быть устойчивой, чтобы не опрокинуть угли и продукты. Для этого к ней крепят ножки. Если предполагается использовать аппарат в качестве переносного изделия, то разумнее будет изготовить их съемными. Удобная длина их составит 80-100 см.

Для этого к основанию бывшего баллона привариваем болты, а к подготовленным ногам из уголка или строительного профиля привариваем гайки. Перед транспортировкой ножки отвинчиваем, а на месте прибытия возвращаем их в первоначальное положение.

Чаще основа несъемная, а жестко приваренная к основанию баллона. Можно для большего удобства заменить пару ножек на пару колес. Транспортировка по ближайшей территории упростится. Комфорт для стационарных ножек добавят несколько перекладин или полноценная полка под баллоном. В процессе приготовления всегда пригождается полезная площадь.

Топка для коптильни

Если этот агрегат предполагается использовать не в качестве коптильни, а только как мангал из газовых баллонов, то дополнительная топка не понадобится. Если же хозяин предполагает заниматься копчением, то огонь потребуется зажигать в дополнительной емкости.

Дополнительная топка из сваренных листов стали

Для изготовления топки понадобится раскроить лист металла толщиной 3-4 мм. Также возможно разрезать другой баллон меньшего объема. Два отверстия в торцевых противоположных стенках оставляются для сопряжения с коптильной камерой и для установки заслонки. Третье отверстие необходимо для закладки щепы, формирующей коптильный дым.

Дополнительная топка из еще одного баллона

Предотвратить попадание открытого пламени поможет даже небольшое удаление коптильной камеры от топки с опилками. Делается это с помощью врезания трубы. В некоторых конструкциях ее роль выполняет специальная гофра.

Заключение, отзывы, советы

Длина уже готовой коптилки поможет определить конечный результат, ведь при горячем копчении используется дым более высокой температуры. Для холодного копчения необходим практически остывший дым.

Самое главное при этом, что перед первым копчение обязательно следует пропустить агрегат вхолостую – протопить дровами, но без мяса.

На видео пример гриль барбекю мангал коптилка, изготовленные своими руками из трех 50-литровых газовых баллонов.

Коптильня из газового баллона: мастерим своими руками

Вкус домашнего копченого мяса, сала или рыбы намного отличается от вкуса тех продуктов, которые продаются в магазинах или на рынках. Ведь нынешние производители копченостей давно уже освоили более легкую и менее затратную технологию обработки мясных продуктов — так называемый «жидкий дым». Суть технологии проста: подсоленные готовые деликатесы опускаются на 2-3 минутки в дымовую жидкость, а потом подсушиваются в специальных шкафах.

Сделать настоящие копчености в домашних условиях очень просто, смастерив коптильню из газового баллона своими руками. В этой статье мы постараемся подробно описать процесс изготовления коптильного агрегата, а для наглядности добавляем пошаговую инструкцию и несколько видео.

Что такое горячее и холодное копчение

Обычно в магазине на этикетках копченостей указано, каким образом продукт был приготовлен: горячим или холодным способом. Чтобы получить наглядное представление об их сути, взгляните на предложенные чертежи.

Схема: сравнение технологий горячего и холодного копчения

При горячем копчении, заложенные в коптильню продукты достигают кондиции намного раньше, чем при холодном, за счет того, что находятся под воздействием высокой температуры и дыма. Но срок хранения приготовленных таким копчением продуктов непродолжителен и, как правило, составляет 2-3 недели.

При холодном копчении продукты в коптильне поддаются обработке от 1-х до 3-х суток. Это обеспечивает мясу или рыбе продолжительную сохранность от 2-х до 6-ти месяцев. Кстати, любимый кондитерами чернослив готовят также по технологии холодного копчения.

Конструкция самодельной коптильни будет зависеть от выбранной вами технологии. Как показано на чертеже при холодной технологии топка отделена от коптильной емкости длинной трубой (около 3-4 м). Это нужно, чтобы дым, прежде чем дойти до продуктов, успел остыть.

Подготовительные работы

На сегодняшний день во многих крупных строительных магазинах можно легко купить уже готовую коптильню, но ее стоимость иногда бывает чересчур высокой. Гораздо дешевле сделать коптильню своими руками из подручных материалов, например, как в нашем случае из газового баллона. Качество продуктов, приготовленных в ней, также будет высоким.

Коптильня из газовых баллонов

Для изготовления коптильни, как на фото, потребуется газовый баллон АГ-50. Его емкость должна составлять более 50 л.

Важно! Не используйте старые сильно проржавевшие или поврежденные баллоны. Сделанная из них коптильня, прослужит недолго.

Все подготовительные работы можно объединить в три этапа:

    Удалить из баллона остатки газа. Откройте вентиль, переверните баллон верх дном и выпустите газ. На клапан его выхода нанесите мыльную пену, сделанную из средства для мытья посуды. Так осуществляется проверка наличия газа в баллоне. Если мыло пениться, то газ в баллоне еще есть. Все работы с баллоном следует выполнять вдалеке от открытого огня и людей.

Работать с баллоном можно только после того, как из него полностью удален газ

  • Баллон хорошо промыть водой для удаления всех остатков газа и осадка от него. Ножовкой спилите горловину на баллоне. Для предотвращения возгорания от чрезмерного нагревания металла, место спила регулярно поливайте холодной водой.
  • Полностью заполнить баллон водой. При помощи шланга залейте воду в образовавшееся отверстие. В процессе заполнения, баллон следует периодически встряхивать. После этого воду слейте. Делайте это вдалеке от дома, так как жидкость имеет сильный запах метана.
  • Читайте также:
    Трещины в стенах: виды, причины и способы устранения

    Вырезаем крышку коптильни

    После полной очистки баллон становится безопасным. Теперь его можно разрезать. Положите баллон набок и сделайте метки мелом там, где должны быть дверцы. При помощи болгарки в баллоне вырежьте отверстие, оставив только в целости те места, где должны быть петли. Обратите внимание, что боковые части (кольца) должны оставаться нетронутыми. Немного ускорить процесс можно за счет использования различных резаков по металлу.

    Разрезать баллон можно болгаркой

    Теперь следует прикрепить к дверце петли. Использовать можно любые дверные железные петли. В качестве крепления к ним вполне сгодятся обычные болты. Но надежнее будет петли приварить сварочным аппаратом. После этого дверь окончательно выпилить и зачистить все острые края. С внешней стороны дверцы приделать ручку. Для большего удобства ручку обтягивают огнеупорным не нагревающимся материалом. Купить его можно в хозяйственном магазине.

    Делаем ножки или подставку под коптильню

    Как правило, высота коптильни мало когда превышает стандартный кухонный стол и составляет 85-100 см. На первом этапе вам следует определиться, будет ли у вас стационарная коптильня или с переносной функцией. Как подставку, так и съемные ножки можно изготовить из металлических уголков.

    Внимание! Вес загруженной продуктами коптильни намного больше, чем пустой, поэтому чтобы обеспечить устойчивость коптильне, при изготовлении опорной конструкции все части должны быть качественно закрепленными и приварены.

    Проще и быстрее всего сделать стационарную конструкцию. Для изготовления вам потребуется 4 уголка и сварочный аппарат. Уголки соедините перпендикулярно баллону и приварите их сваркой ко дну коптильни.

    Устанавливается коптильня на металлические ножки

    Переносные ножки делаются по-другому. В дне баллона просверлите отверстия, вставьте в них болты таким образом, чтобы резьбой они были наружу. А в ножки приварите гайки. При необходимости ножки просто прикручиваются к баллону.

    Нижняя часть ножек, как в первом, так и во втором случае, для большей устойчивости, дополнительно должна быть снабжена уголками или металлическими опорами.

    Изготовление топки и дымовой трубы

    Как мы уже говорили выше, технология холодного и горячего копчения отличаются, поэтому и конструкции коптилен будут разными. Рассмотрим пошаговую инструкцию изготовления горячей коптильни. Для более наглядного представления предлагаем просмотреть видео.

    Итак, к спиленной болгаркой горловине приварите железное колено. В него вставьте дымовую трубу. На верхушке сделайте заслонку, чтобы регулировать количество дыма. Она крепится к трубе на болтик или делается полностью съемной.

    В другой боковой части вырежьте отверстие. Через него в коптильню будет поступать дым из топки. Топочную емкость можно сделать из листов металла (4 мм) или бака несколько меньших размеров. Ее делают с двумя отверстиями для закладывания опилок и для поддувала. Между топкой и баком коптильни установите колосник, так как открытый огонь может испортить продукты. Лучшим решением будет предусмотреть небольшой переход в виде трубы. Помните, горячее копчение осуществляется при высоких температурах.

    Дымоход для коптильни

    Для холодной коптильни трубу, соединяющую топку и бак, максимально удлиняют, чтобы дым доходил к продуктам уже в охлажденном до 19-25 градусов виде. Конструкция коптильни может предполагать две съемные трубы: одна для горячего копчения, другая – для холодного.

    В нижней части бака для продуктов установите металлический лист, обернутый фольгой для сбора лишнего жира. Менять фольгу придется после каждого использования. К верхней части прикрепите металлическую трубу, на которую подвешиваются куски мяса или рыбы.

    Собранный коптильный агрегат можно дополнительно с внешней стороны оснастить столиком для продуктов.

    Общие рекомендации по использованию коптильни на основе газового баллона

    Готовую коптильню обычно покрывают эмалью темных цветов. Однако это не обязательно, так как постепенно она все равно будет покрываться копотью. Перед первым использованием коптильни, топку следует хотя бы один раз протопить «вхолостую», чтобы окончательно избавиться от посторонних запахов.

    Для холодного копчения нужно продлить дымоходную трубу

    При изготовлении копченостей в домашних условиях используйте опилки только лиственных пород деревьев. Для копчения отлично подходит древесина из плодовых деревьев и кустарников. Не лишним будет иметь в своем распоряжении небольшой измельчитель древесины.

    Размещая в коптильне мясные или рыбные заготовки, оберните их одним слоем марли. Она задержит лишнюю смолу, придающую копченостям горечь.

    Коптильня из газового баллона своими руками: видео

    Коптильня из газового баллона своими руками

    Сборка коптильни доступна каждому. Ее можно соорудить из тех материалов, которые ждали лучшего времени которые большие не нужны в хозяйстве. Вариантом может быть коптильня из газового баллона своими руками. Реализовать ее можно несколькими способами. Одним из самых лучших вариантов является коптильня с несколькими отсеками, которые имеют свое предназначение.

    Каким бывает копчение

    Чаще всего сооружаются коптильни для конкретного вида копчения. Оно может проходить при повышенной температуре или охлажденным дымом. Поэтому и получило такое название: холодное и горячее копчение. При холодном копчении дым проходит определенное расстояние по трубе, чтобы охладиться перед подачей в основную камеру копчения. Он должен находится в пределах 25 градусов Цельсия по температуре. Для горячего копчения все немного проще. В это случае можно использовать практически любую емкость, на дно которой засыпается щепа и под ней разжигается огонь. Достаточно хорошо закрыть такую коптильню, чтобы дым оставался внутри. Процесс занимает несколько часов в противоположность нескольким дням при холодном копчении. Но если вы решитесь собрать коптильню из баллона, тогда она будет универсальным решением и сможет порадовать вас даже шашлыком.

    Требуемый инструмент и расходники

    Некоторые работы по изготовлению такой коптильни потребуют работы со сварочным аппаратом, поэтому можно заблаговременно позаботиться о том, чтобы в сооружении коптильни помог друг или мастер, если такой агрегат отсутствует в домашнем хозяйстве. Кроме этого, потребуются:

    • болгарка;
    • мелок для разметки;
    • рулетка;
    • три пары петель;
    • труба ¾”;
    • листовой материал толщиной 4 мм;
    • пруты арматуры с диаметром 5 мм;
    • дрель;
    • ножовка по металлу;
    • три газовых баллона.
    Читайте также:
    Что такое массив дерева

    Ввиду того, что проект коптильни у каждого получается индивидуальным, могут понадобиться дополнительные комплектующие, которые можно докупить по ходу дела.

    Подготовка баллона

    Сам по себе баллон является идеальным вариантом для изготовления коптильни. Он выполнен из прочного и качественного металла с достаточной толщиной стенки, которая будет хорошо прогреваться по всей поверхности. Также не придется проводить сложных процедур по созданию формы коптильни. Благодаря цилиндрическому внутреннему пространству воздух в коптильне будет циркулировать наилучшим образом. Первым делом баллон необходимо хорошо осмотреть со всех сторон. Важно оценить есть места, пораженные ржавчиной и насколько она глубокая. После внешней оценки следует избавить баллон от остатков пропана, который в нем хранился. Все действия желательно проводить в прохладную сухую погоду. Желательно выбрать открытое место, рядом с которым не будет источника искр и огня.

    Клапан откручивается на максимально возможный размер. Отверстие, откуда поступает газ лучше повернуть по ветру. Пропан тяжелее воздуха, поэтому может опускаться на низ, чтобы достать его с нижней части баллона, необходимо перевернуть баллон с открытым вентилем и дождаться, пока вещество выйдет. Можно оставить баллон в открытом положении на сутки. Чтобы убедиться, что баллон полностью пуст, можно сделать мыльную воду и с помощью мочалки нанести ее на отверстие. Если наблюдается пузырение, тогда остатки еще выходят. Теперь можно приступить к основным действиям по изготовлению коптильни из газового баллона.

    С помощью ручной ножовки необходимо обрезать вентиль с посадочным отверстием под него. Болгаркой пока лучше не пользоваться, чтобы соблюсти все меры безопасности. Во время работы ножовкой по металлу необходимо время от времени смазывать место реза водой. С одной стороны, это охладит полотно, а с другой, минимизирует вероятность появления искр. После того как получен доступ к внутренней части баллона, его необходимо наполнить водой, чтобы избавиться от запаха. В этом поможет добавление нашатыря в жидкость. Отстой займет несколько часов. После этого можно несколько раз промыть баллон проточной водой.

    Изготовление основного отсека

    Приводить схемы и чертежи нет смысла, т. к. каждый будет исходить из того, что есть в наличии. Газовые баллоны также бывают различного объема. В данной конструкции будут использованы баллоны на 50 и 20 или 30 литров. Дверцу можно сделать двумя способами. Один из них подразумевает распил баллона для коптильни на две части. Одна из них и будет служить крышкой. Но при таком способе сложнее сохранить температуру на требуемом уровне, поэтому лучше вырезать ее непосредственно в стенке. С помощью мелка наносятся линии, по которым будет проходить распил болгаркой. Распил делается в несколько этапов, чтобы он получился максимально ровным. Особое внимание стоит уделить местам, где идет изгиб баллона. Стоит быть аккуратным, чтобы полотно не закусило.

    Не нужно дорезать прямоугольник до конца. Если он будет демонтирован, тогда его будет сложнее примерить на свое место. Поэтому первым делом накладываются петли. Под них делается разметка как на баллоне, так и на дверце. Небольшими прихватками делается фиксация петель на будущей коптильне. После этого производится окончательное выравнивание и проваривание всех швов. Как только задача завершена, можно с легкостью провести линию дверцы коптильни с помощью болгарки до конца. К крыше коптильни закрепляется рукоятка, за которую ее можно будет поднять. Также потребуется сделать дополнительные опоры для дверцы коптильни, чтобы она не проваливалась внутрь. Для этого по краям отверстия в коптильне приваривается две полосы металла шириной в 2 см. Их необходимо выгнуть по форме дуги баллона.

    Чтобы усилить конструкцию баллона, посередине вваривается труба ¾ дюйма по всей длине. Она не даст стенкам коптильни деформироваться при высокой температуре. На нее также можно с помощью крючков из нержавеющей стали подвешивать мясо, которое необходимо приготовить методом горячего копчения. Дополнительно посередине коптильни можно соорудить решетку. Ее можно сделать самостоятельно из прутков арматуры или модифицировать те, что можно найти в старых холодильниках.

    Изготовление топки

    Для топки можно использовать половину баллона на 50 литров или баллон на 20 литров. Ее необходимо вынести отдельно, чтобы добиться эффекта копчения, ведь, в противном случае, получиться обыкновенный гриль. В днище баллона на 50 литров вырезается отверстие наполовину высоты. Такое же отверстие делается и в днище меньшего баллона. По образцу баллона для коптильни выполняется дверца, через которую будет осуществляться загрузка дров. Отверстия совмещаются друг с другом и производится прихватка с помощью сварочного аппарата. После того как становится очевидным правильное положение двух модулей, производится накладка шва. С противоположного бока в баллоне для топки делаются отверстия, которые будут служить поддувалом. Их делают регулируемым, чтобы контролировать интенсивность горения, а соответственно и копчения. Дополнительно можно предусмотреть крепления для решетки, где можно будет пожарить гриль.

    Монтаж отсека для холодного копчения

    Основная камера коптильни предназначена для горячего копчения, ведь температура в ней достигает значений в 80 и больше градусов. Чтобы в такой коптильне проводить процесс и холодного копчения понадобится еще одна камера. Для ее сооружения понадобится еще один баллон. Его подготовка производится таким же образом, как и того баллона, что используется для основной камеры коптильни. Дверца изготавливается такого же размера, чтобы можно было свободно поместить внутрь мясо для копчения. Поперек баллона закрепляются несколько прутков, на которые будет осуществляться подвешивание мяса для копчения.

    Читайте также:
    Покраска деревянных дверей: чем их покрасить

    Отверстие, которое осталось в камере холодного копчения после того, как был срезан клапан, будет использоваться как дымоход. К нему можно приварить небольшую трубу. В ней необходимо сделать заслонку, чтобы дым задерживался внутри, а не выдувался наружу. Снизу вырезается на половину толщины баллона отверстие, такое же отверстие вырезается в верхней части торца камеры для горячего копчения. Они совмещаются таким образом, чтобы баллон для холодного копчения был в вертикальном положении. Как это сделано показано на фото ниже. Хорошим решением будет снабдить камеру для горячего и холодного копчения термометрами, которые продаются для грилей отдельно.

    Чтобы конструкция коптильни оказалась устойчивой, необходимо позаботиться о подставке. Стоит помнить, что из-за двух дополнительных модулей, ножки придется немного развести, чтобы коптильня была устойчивой. Изготовить ножки для коптильни можно из прутов арматуры или квадратной трубы. Если предполагается, что они будут съемными, тогда фиксируются они на болты и гайки, а не на сварку. Их длину необходимо рассчитать таким образом, чтобы высота камеры для горячего копчения была на уровне 1 метра. Между ножками коптильни можно сделать дополнительную перегородку, на которую монтируется полочка для дров или других принадлежностей. Если коптильню необходимо будет часто перемещать, то есть смысл установить два колеса с детского велосипеда.

    Заготовка щепы

    Наряду с сооружением коптильни, заготовка щепы для копчения является важным этапом всего проекта. Если будет заготовлено сырье из неподходящей древесины, то результат будет не самым лучшим. Именно поэтому избегают использования хвойных деревьев. Причина состоит в обилии смол, которые содержатся в древесине. При копчении смолы будут испаряться и оседать на дымопроводящих путях и на самой топке. Кроме того, они придают горький привкус при копчении, что может испортить продукт и свести все силы на нет. Отличным решением для копчения будет древесина плотных пород. К ним относится дуб, граб, бук, ольха. При заготовке стоит помнить, что щепа не должна быть слишком мелкая. Она не выдерживает высоких температур и может возгореться. Более крупная с размером от 3 см прекрасно тлеет и выделяет достаточное количество дыма для копчения.

    Хорошо при копчении себя показали и фруктовые деревья, например, вишня и яблоня. Необязательно срезать с них живые ветки, чтобы добиться требуемого результата. Достаточно после сезонной обрезки сохранить остатки. Чтобы использовать древесину для копчения, необходимо снять с нее кору и только потом измельчать ее на щепу. В коре содержится большое количество смол, которые окажут неприятный эффект на конечный продукт. Приветствуется использование веточек можжевельника и смородины в небольших количествах.

    Вывод

    Сооружение собственной коптильни занятный и местами сложный процесс. Но он позволяет приобрести новые навыки и порадовать семью деликатесами. Всегда можно сделать небольшой походный вариант из небольшого баллона и брать его с собой при выездах на природу машиной. Там можно будет закоптить свежевыловленную рыбу.

    Как сделать коптильню из газового баллона

    Одной из проблем при изготовлении установки для домашнего копчения является поиск материала для корпуса аппарата. Хорошим выбором является коптильня из газового баллона. Своими руками сделать такое устройство можно при помощи углошлифовальной машинки (болгарки) и электросварки.

    Особенности коптильни для горячего и холодного копчения из газового баллона

    Коптилка из баллона имеет преимущества перед другими материалами:

    • Толщина металла составляет 3-4мм. Это обеспечивает высокую прочность и большой срок службы без прогорания.
    • Удобная форма. В большинстве случаев при переделке ёмкости в коптильню основная работа заключается в вырезании дверцы.
    • Широкий диапазон размеров. Это позволяет выбрать баллоны необходимой величины для всех элементов коптилки, от большой полупрофессиональной установки до небольшого аппарата. Такая мини коптилка может использоваться на пикнике или привозится на дачу на автомобиле.

    При изготовлении коптилки не имеет значение изначальное предназначение баллона — для кислорода, фреона, пропана или углекислого газа. Эти ёмкости отличаются только диаметром, шагом и направлением резьбы на вентиле.

    Из баллона ёмкость до 20 литров получится коптильня для газовой плиты с гидрозатвором. Желательно для этого использовать широкую и низкую ёмкость.Такая установка может использоваться для горячего копчения на кухне городской квартиры. Для холодной обработки оптимальным вариантом — мультиварка с копчением.

    Перед началом работ ёмкости необходимо освободить от содержимого!

    Коптильня горячего копчения

    Проще всего сделать коптильню из газового баллона для горячего копчения:

    1. Освободить баллон от остатков газа.
    2. Выкрутить вентиль.
    3. Вымыть ёмкость внутри при помощи горячей воды и моющих средств.
    4. Вырезать на всю длину цилиндрической части и шириной 1/3 окружности дверцу.
    5. Приварить к краю двери полосу металла шириной 30мм для того, чтобы закрыть щели дверного проёма.
    6. Закрепить дверцу на петлях и прикрепить крючок или шпингалет, удерживающий её в закрытом виде.
    7. Приварить внутри корпуса на высоте 5 и 10см от дна и далее, через каждые 15см крепления для решёток.
    8. Из проволоки Ø6мм изготовить необходимое количество круглых решёток.
    9. Приварить к отверстию, оставшемуся от вентиля трубу для выхода жира.
    10. При необходимости из кусков уголка или трубы изготовить подставку.

    Как пользоваться коптильней горячего копчения из баллона:

    1. На дно насыпать опилки и щепу лиственных пород деревьев.
    2. Внутри корпуса на креплениях установить решётки.
    3. На нижней решётке разместить жиросборный поддон из старой сковородки или одноразовой алюминиевой формы для запекания, а на остальных положить продукты.
    4. Закрыть дверцу.
    5. Развести под коптилкой небольшой костёр и поддерживать его в течении всего времени копчения.

    Недостаток этого аппарата в отсутствии герметичности, поэтому во время работы дым выходит в помещение и устройство нельзя использовать на кухне. Для этого необходима коптильня с гидрозатвором и термометром.

    Читайте также:
    Дизайн маленькой ванной комнаты - 35 фото интерьера (вид сверху)

    Коптильня холодного копчения

    Такой аппарат устроен сложнее, чем для горячей обработки. Дым вырабатывается отдельно и поступает в коптильню по дымоходу, который присоединяется в нижней части корпуса. Диаметр отверстия зависит от способа получения дыма:

    • При получении дыма в печке-буржуйке дым поступает при помощи естественной тяги. В этом случае коптильная камера располагается выше печи, а диаметр трубы составляет 100-150мм.
    • При использовании дымогенератора достаточно трубы Ø20-30мм. Возможна сборка этого устройства в общую конструкцию с газовым баллоном.

    Если закрыть дымоподводящее отверстие металлической крышкой, то коптилку холодного копчения можно использовать для обработки горячим дымом.

    Альтернативой коптильни холодного копчения из баллона является деревянная коптильня своими руками.

    Коптильня из двух газовых баллонов

    Из двух ёмкостей получается установка, имеющая дополнительные возможности.

    Аппарат для горячего копчения

    Из двух баллонов разной ёмкости делается коптильная камера горячего копчения своими руками. Для такого аппарата нет необходимости разводить костёр и его допускается использовать в гараже или сарае, особенно, если установить аппарат в стене здания таким образом, чтобы дверцы оказались снаружи. Изготавливается эта коптильня из баллонов разного размера, например, 27 литров и 50 л. Устанавливаются они вертикально, один над другим.

    Ёмкость меньшего размера используется в качестве топки. Пошагово она изготавливается следующим образом:

    1. Выкрутить вентиля. Отмыть баллоны внутри.
    2. В боковой стенке вырезать две двери шириной 1/3 окружности с промежутком 5см. Нижняя дверь 1/4 высоты корпуса для поддувала, верхняя 3/4 высоты для загрузки дров.
    3. Из металла толщиной 3-5мм вырезать круг, соответствующий внутреннему диаметру печки, и просверлить в нём отверстия Ø10-16мм, превратив в колосниковую решётку. Приварить колосник внутри между дверями.
    4. По краям дверей приварить полосу металла шириной 30мм. Закрепить их на петлях.
    5. Из второго баллона делается коптильная камера:
    6. Вырезать в стенке дверцу. Установить её на петлях.
    7. В дне и верхней части баллона вырезать отверстия Ø100мм. Размещается коптильня для рыбы своими руками горячего копчения нижним отверстием над отверстием в топке, оставшимся от вентиля и при помощи электросварки соединяется с ним.
    8. Присоединить к верхнему отверстию дымоходную трубу.

    Эта печь для копчения своими руками будет не только готовить закуски, но и отапливать гараж или теплицу.

    Коптилка холодного копчения из двух баллонов

    Из двух баллонов можно сделать также коптильню для холодного копчения. Для этого печка и коптильная камера не устанавливаются друг над другом, а соединяются дымоходом длиной 3-5 метров. Принцип работы аналогичен обычным коптильням, работающим на естественной тяге:

    1. Дрова горят в печке.
    2. Дым проходит по дымоходу, остывая и очищаясь от конденсата и сажи.
    3. Остывший дым поступает в коптильную камеру, проходит через решётки с продуктами и выходит на улицу.

    Целесообразно установить эту установку в теплице. В этих помещениях печка размещается в углублении, а дымоход прокладывается вдоль всего сооружения. Дым, проходя по нему, остывает и становится пригодным для холодного копчения.

    При размещении отверстия для дымохода не вместо вентиля печки, а сбоку появляется возможность установки казана или конфорки для приготовления пищи обычным способом.

    Коптилка из трёх баллонов

    Из трёх баллонов получается установка, позволяющая готовить продукты разными способами — мангал-коптильня-барбекю 3в1. Такая мангал коптильня из газового баллона коптит горячим и холодным способами, а также готовит мясо на гриле. Этот аппарат состоит из трёх ёмкостей — топки, гриля и коптильной камеры холодного копчения.

    Изготовление топки

    Эта часть размещается горизонтально и для неё используется самая маленькая ёмкость:

    1. Вырезать боковую стенку на ширину 1/3 окружности.
    2. Сделать из вырезанной части откидную крышку для загрузки дров и закрепить её на петлях.
    3. В дне баллона вырезать квадрат 100х100мм для поддувала и также закрепить на петлях.
    4. Изготовить и установить колосниковую решётку длиной, соответствующей длине корпуса, и шириной 1/3 диаметра.

    Камера для гриля и горячего копчения

    Отсек для гриля и мангала изготавливается аналогично топке:

    1. Вырезать и установить откидную крышку.
    2. Сделать пропилы для шампуров.
    3. Приварить вдоль откидной крышки на 5см ниже края стенок крепления для решётки.

    Коптильная камера холодного копчения

    Этот отсек изготавливается из ёмкости самого большого размера и устанавливается вертикально, отверстием для вентиля вниз:

    1. Вырезать дверцу на всю длину баллона и шириной 1/3 окружности.
    2. Закрепить дверцу на петлях и прикрепить к ней крючок или шпингалет.
    3. Через каждые 15см к боковым стенкам приварить крепления для решёток.
    4. В верхней части коптильной камеры вырезать отверстие Ø100мм.
    5. Прикрепить к этому отверстию дымоход.
    6. Изготовить и закрутить в отверстие, оставшееся от вентиля, дренажную пробку для слива конденсата и воды при мытье камеры.

    Сборка

    Собирается мангал коптильня на подставке из труб или уголков при помощи электросварки. Отверстия между частями неправильной формы и имеют размер около 100х100мм. Они вырезаются одновременно на прилегающих частях так, чтобы эти элементы можно было соединить между собой без зазоров.

    Пошаговая инструкция по сборке состоит из следующих пунктов:

    1. Установить на подставке гриль-камеру.
    2. Соединить топку и гриль. Соединительные отверстия располагаются в верху топки на конце, противоположном поддувалу и в нижней части гриля, на дне баллона.
    3. В верхней половине гриля возле отверстия для вентиля и в нижней части коптильной камеры прорезать соединительные отверстия. Соединить элементы между собой.

    Коптильную установку из газовых баллонов можно изготовить в домашней мастерской любым мастером, знающим, как сделать коптильню из бочки.

    Как добиться неповторимого аромата

    Сырье для копчения можно сделать из щепы деревьев разных пород. Профессионалы часто дополнительно применяют вкусовые добавки. Это листья и щепа иных растений, придающие продукции великолепный и уникальный вкус. При копчении рыбы можно добавить ветки плодовых деревьев и кустарников. При нагреве подобная щепа выделяет смолу, которая и влияет на качество копченостей. Рыбка выходит душистой и нежной.
    Для мяса безупречно подойдет щепка ольхи, которая придаст традиционный вкус и запах. В течение многих лет ценители хорошей кухни стараются разработать собственные уникальные рецепты. Если невозможно определить тип опилок, то их замещают ивой или тополем.

    Читайте также:
    Как пользоваться стационарным электрофуганком: разновидности электрических фуганков и принцип работы

    Нужно отметить, что применение такого сырья не придаст копчености вкусного аромата. Для улучшения вкусовых качеств следует добавить больше специй.

    Как самостоятельно сделать коптильню из газового баллона

    Если у вас есть собственный загородный дом или дача, то, наверняка, вы задумывались о создании коптильни. Можно приобрести и готовый вариант. Но покупка магазинного оборудования обходится недешево. Проще своими руками смастерить коптилку, используя простые (практически) бросовые материалы. Эконом-вариант – конструкция в газовом баллоне.

    Особенности оборудования

    Чтобы собственными силами соорудить такое оборудование, необходимы свободное время, желание, точная схема, сварочный аппарат, сам баллон и болгарка. Готовый самодельный аппарат можно использовать как:

    • коптилку;
    • мангал;
    • гриль;
    • барбекю.

    Многофункциональное решение не останется без дела на участке.

    За основу берутся обычные баллоны. Они выполнены из прочного металла, который хорошо нагревается и долго держит температуру на должном уровне. Форма основы эргономичная. Поэтому такая самодельная коптилка подходит для приготовления шпика, рыбы, свинины, ребрышек и т. д. Это не всегда агрегат для осуществления холодного копчения. Но устройство справляется с горячей обработкой.

    Подготовительные работы

    Делать сразу из пропанового баллона сооружение нельзя. Сперва его потребуется подготовить. Необходимо вывести газ или его остатки из емкости. Резервуар открыть и оставить в таком виде на несколько дней. Газ должен выйти естественным способом. Затем тара заполняется водой. Через сутки жидкость нужно слить. Мыльной пеной обильно промазать клапан. Это позволит уточнить, нет ли утечек.

    Нужно учитывать: невзирая на то, что конструируется 1 объект, в результате получится конструкция из 2 основных частей. Поэтому делается агрегат из двух газовых баллонов, чтобы получились жаровня и дымогенератор. Для этого потребуется использовать 2 резервуара. Один на 20 л, второй – на 50 л.

    На заметку! Иногда агрегат мастерят из трех баллонов. Но это особый тип конструкций.

    Перед началом работы самостоятельно выполняется чертеж конструкции. На нем следует отметить места расположения:

    • дверей;
    • отверстий для поддува;
    • других конструктивных элементов.

    Ниже есть готовые чертежи. В качестве образца можно воспользоваться ими.

    Размеры отмечаются произвольно. Но пристальное внимание уделяется трубе для дымохода. В диаметре элемент варьируется от 10 до 12 см. В длину – минимум полтора метра.

    Следующий шаг – подготовка материалов и инструментов. Список включает:

    • трубу для установки дымохода;
    • дрель;
    • 6 дверных петель;
    • щетку по металлу;
    • сварочную установку;
    • ручки;
    • решетку из прутьев;
    • профиль или строительный уголок.

    Еще потребуется подготовить болгарку, чтобы получилась настоящая коптильня из баллона.

    Работа с металлом

    Когда все подготовлено для коптильни из газового баллона, можно приступать к делу. Конструкция и дымогенератор имею форму колбы. Поэтому сразу же срезается горловинная часть. Один баллон оставляется в исходном виде, второй убирают по длине, оставляя 50 см.

    В каждую из частей вырезают крышку по всему периметру и окошко для поддува. Последний элемент делают ближе к краю на дне. Стандартный размер – 10 х 10 см.

    Самостоятельно выполненная заготовка, которой потом станет коптильня для различных продуктов, (ее основа) оснащается деталью под шампуры. С каждой стороны напротив друг друга делают 12 отверстий. Диаметр – 1 см. И прорези глубиной не более 2 см. На основе строительного уголка формируется колесник. На расстоянии 5 см высверливаются дырочки по всей площади. К центральной части установки элемент приваривается.

    Последующий этап — коптилка из газового баллона состыкуется с топкой и трубой. Чтобы осуществить шаг, требуется прорезать в верхней части агрегата клапан под дымоход. В нижнем углу – под дымогенератор.

    Работа сваркой

    Следующий этап работы над аппаратом из газовых баллонов – сварка. Когда все элементы конструкции созданы, нужно использовать сварочный агрегат. Берется модель с электродами на 2-3 мм.

    Все составные детали нужно соединить. Последовательность — следующая:

    • петли для крышек;
    • ручки;
    • по центру сегмента и с боков под решетку уголки;
    • опорные ножки;
    • труба под вытяжку.

    Поперечные балки фиксируют к опорам. Это обеспечивает надежность, устойчивость, основательность агрегату, выполненному своими руками из обыкновенных баллонов. Вертикальная часть перевешивать не будет.

    Основа соединяется с топкой. Заслонки рекомендуется делать фиксируемыми, что позволит самостоятельно регулировать интенсивность работы, горение, циркуляцию дымов. К верхушке дымохода присоединяется пластина, но так, чтобы сохранялась возможность ее закрытия и открытия.

    Чтобы коптильня из газового баллона своими руками стала функциональной, нужно внимательно отнестись к вырезанию деталей и их сварке. Все стыки ровные, четкие, без просветов.

    На заметку! Поскольку процесс копчения своими усилиями подразумевает герметичность, в части вырезанных окошек фиксируются пластины. Их изготавливают из алюминия, крепят заклепками, оставляя зазор в 2 мм.

    Финальная стадия

    Сооружение для горячего копчения из подручных материалов подразумевает проведение завершающих работ. Коптильня должна иметь привлекательный вид. Что для этого делается?

    Завершение установки коптильни из газового баллона подразумевает выравнивание швов. Для этого задействуется болгарка. Далее вся поверхность зачищается с использованием специальной щетки. Потом – наждачной бумагой.

    Резервуар проходят обезжиривающим составом, после чего можно покрывать краской, но с термостойкими свойствами. Так пополняется копилка созданных самостоятельно полезных объектов на участке.

    Читайте также:
    Пол из спилов дерева своими руками

    Но помните: редко так выполняется коптильня холодного варианта обработки. В такой жаровне рекомендуется коптить горячим методом. Для холодного копчения советуют смастерить другой вариант.

    Теперь вы знаете, как сделать коптильню из газового баллона, и что ничего сложного в коптильне из газовых резервуаров нет.

    Чтобы избежать ошибок в процессе работы, предлагается воспользоваться подсказками из видео:

    Как покрыть крышу ондулином: мастер-класс создания качественной кровли

    Ондулин (англ. onduline)- одно из самых популярных покрытий для кровли. Востребованность определяется его прочностью, эстетичным видом и долговечностью эксплуатации. Если вы желаете облагородить собственное жилище, мы расскажем, как покрыть крышу ондулином своими руками максимально качественно и быстро.

    Что собой представляет материал

    Первоначально, до того, как приступить к монтажу, нужно изучить свойства материала. Ондулин похож на шифер, однако, он отличается гибкой основой. Такая кровля состоит из таких слоев:

    • основная- плита целлюлозно-волокнистая;
    • минеральные добавки и наполнитель, которые отвечает за прочность;
    • битумная смола, которая гарантирует устойчивость к влаге;
    • пигмент- отвечает за эстетику шифера.

    Цена 1м 2 ондулина стартует от 200 руб, поэтому стоимость листа шириной- 0.95 м, длиной- 2 м, толщиной- 3 мм, шириной волны- 9.5 м и весом 6.3 кг составляет 395 рублей. Купить материал можно в любом строительном магазине, многие также обеспечивают доставку на дом.

    Достоинства ондулина

    Современный материал onduline производится на основе битума. Из достоинств можно выделить следующие моменты:

    • легкость- из-за этого не потребуется возведение усиленной системы стропил перед укладкой кровли;
    • бюджетная стоимость обеспечивается за счет способа изготовления и доступных составляющих материалов;
    • элементарность ухода- достаточно лишь облить его из шланга или подождать дождя;
    • материал устойчив перед раздражителями кислотного и щелочного характера;
    • на поверхности и внутри слоев исключен риск появления плесени;
    • кровля из ондулина является экологически безопасной благодаря особенностям компонентов;
    • устойчив к осадкам в виде снега и дождя;
    • производитель определяет период эксплуатации 15-20 лет;
    • монтаж ондулина возможен поверх старой кровли, что позволит сэкономить на демонтаже.

    Недостатки эксплуатации

    Необходимо отметить недостатки материала, чтобы обеспечить возможность объективного выбора кровли:

    • солнце и дождь могут спровоцировать выгорание крыши, что негативно скажется на внешнем виде покрытия;
    • устойчивость к воздействию воды обеспечивается лишь в течение срока службы, обозначенного изготовителем;
    • если предполагается приобретение большого объема шифера, то может оказаться, что некоторые листы отличаются оттенком;
    • хрупкость- по поверхности не следует ходить, так как вероятнее всего на нем останутся вмятины, или прочие повреждения, этот же критерий следует учитывать при транспортировке;
    • как видно на фото, ограниченная цветовая гамма насчитывает пока всего 4 цвета: коричневый, зеленый, красный и черный.

    Технология укладки ондулина схожа с креплением шифера, однако перед началом работ следует немного подготовиться.

    Особенности работы с ондулином

    Чтобы грамотно крепить ондулин на крышу, следует изучить некоторые тонкости работы с модным материалом. Изучив их, вы сможете укладывать самостоятельно листы на крышу любой конструкции.

    • Если необходимо будет все-таки пройтись по положенному материалу, то наступайте лучше на гребешок волны.
    • Чтобы обновить кровлю надолго, лучше все монтажные работы проводить при температуре окружающей среды в диапазоне от -5С до +30С. Если температура превышает норму или, наоборот, ниже -5С, перенесите работы на другое время.
    • Для крепежа одного листа используется примерно 20 гвоздей. Именно столько гвоздей сможет удерживать лист при порывах ветра.

    • Из-за особенностей состава покрытие может тянуться. Это приводит к появлению волн по всей площади крыши, удалить которые придется только демонтажем. Для предотвращения растягивания, схема крепления ондулина предполагает использование идеально ровных по форме листов.
    • Проверьте достаточную длину свеса. Чрезмерно длинный будет выглядеть некрасиво, а через чур короткий- приведет к сбору мусора и пыли под крышей. Наиболее опасно, что под короткий свес будут постоянно попадать осадки.

    Что нужно подготовить первоначально

    Заметим, что грамотный выбор нужных инструментов и материалов гораздо ответственнее, чем непосредственно монтаж.

    Выполните точный расчет необходимого количества покрытия. Размеры стандартного листа onduline составляют 200 х 95 см. В расчетах обязательно учитывайте припуски для нахлеста. Для нахлеста нужно будет оставить 9.5 см ширины и 10-15 см длины. Получается, что полезная площадь с одного листа составит 1.6 м 2 . Если вы будете знать общую площадь крыши, то сможете просто разделить ее на 1.6. Так у вас получится практически точное число необходимых листов. Помните о том, что результат может варьироваться от угла кровли и формы крыши.

    Подготовка предполагает наличие таких инструментов:

    • ручная пилка для древесины;
    • молоток;
    • гвоздодер;
    • стремянка;
    • кровельная лестница.

    К тому же, следует приобрести вспомогательные детали, без которых работа не будет качественной:

    • щипцовые элементы (защитные щитки) для кромки;
    • заполнитель карниза (вспененные полиэтилен, который предотвращает попадание мусора между листами и обрешеткой);
    • конек (гибкий);
    • резиновые фартуки-капельники;
    • спец. крепежи-гвоздики с резиновой шляпкой.

    Изготовление обрешетки и ее особенности

    • Укладка ондулина на крышу предполагает обустройство сплошной обрешетки. Она крайне необходима для того, чтобы впоследствии материал не провисал. Для монтажа используется водостойкая фанера или OSB плиты, а шаг должен составлять 40-45 см.
    • Если уклон крыши более 15 процентов, то шаг обрешетки можно увеличить до 60 см. А для районов с большим количеством снега зимой, шаг обрешетки должен быть минимальным. Для постройки каркаса используются бруски с размерами 4 х 5 см, 5 х 6 см или 5 х 5 см.
    • Установите дополнительную обрешетку под щипец и конек. Обрешетка под конек устанавливается на расстоянии 5-10 см от его оси. Это расстояние варьируется от градуса наклона скатов крыши.
    • Карниз оформляется при помощи резинового фартука, который способен сгибаться, окутывая обрешетку карниза под любым углом. Крепится фартук к обрешетке обычными саморезами, а нахлест между элементами составляет 5 см.
    Читайте также:
    Лестница на косоурах своими руками - как сделать косоур для лестницы

    Важно! Сразу перед строительством обрешетки нужно провести работу по гидроизоляции.

    • Последней устанавливается ветровая доска, которая должна выступать на 3 см от каркаса обрешетки.
    • После того, как каркас будет возведен, обязательно проверьте всю конструкцию на соответствие геометрии. Для этого измерьте диагональ каждого ската крыши. Если величины будут отличаться, следует устранить все погрешности.

    Инструкция по монтажу ондулина

    Чтобы правильно крыть крышу ондулином, нужно обязательно придерживаться определенного алгоритма.

    Важно! Первоначально следует позаботиться о собственной безопасности.

    Вашему вниманию инструкция по укладке ондулина своими руками:

    • Крепление первого листа нужно начинать со стороны, дальней от ветра, и обязательно с нижней части ската. Для выравнивания листов натяните шнур по нижней кромке, учитывая, что вылет листа должен оканчиваться на расстоянии около 5 см от фартука-капельника. Крайней волной лист должен заходить на ветровую доску. В пространство волн между листом и обрешеткой поместите заполнитель, освободив в нем отверткой вентиляционные отверстия. Если этого не сделать, то в отверстия под волнами могут залетать птицы, и даже поселиться шершни.

    • Спец.гвозди оснащены специальными шляпками, поэтому крепление осуществляется так: молотком вы под углом 90 градусов пробиваете гвоздь с открытой шляпкой, а после того, как вбили его, надеваете декоративную шляпку-заглушку.
    • Помните, что на каждом листе у вас будет три линии крепежей. Чтобы попасть гвоздем в обрешетку либо разметьте лист, либо натяните по линии обрешетки веревку. Важно помнить, что отступ линий, по которым вбиваются гвозди будет зависеть от шага вашей обрешетки, однако менее, чем 3 линии гвоздей на листе быть не может. Далее крепление осуществляйте по схеме ниже.

    • Второй листок уложите внахлест на 1 волну, и прибивать гвоздями его первую волну вы уже будете вместе с нахлестом, то есть сразу в обрешетку сквозь два листа. В процессе следите, чтобы второй лист не выступал за границы шнурка, регулирующего горизонтальность низа кровли. В любой иной ситуации листы будут лежать косо. Если нужно будет отрезать кончик листа, можно воспользоваться ножовкой.

    • Второй- следующий ряд относительно первого ложится в порядке шахматной доски. Для этого, возьмите и разрежьте лист продольно посередине. Установите нахлест между рядами 10-15 см. Если позволяет уклон крыши, тогда нахлест допустимо уменьшить, добившись, тем самым, экономии в расходе материала.

    • После окончания монтажа последнего сегмента, можно перейти к креплению аксессуаров кровли, выполняющих функции защиты и декора.
    • Щипцовые элементы устанавливаются на ветровую доску, которая вплотную прижата к ондулину. Нахлест щипцов- около 15 см. Прибивается теми же гвоздями в торец.
    • Конек для ондулина крепится с края крыши, противоположного преимущественному направлению ветра, как и листы. Прибивается конек в каждую нижележащую волну, с двух сторон поочередно. Нахлест элементов конька составляет также 15 см.

    Важно! Предельное внимание обратите на качество крепления гвоздей. Их шляпки будут сильно видны на поверхности, поэтому изначально позаботьтесь об их правильной геометрии.

    Теперь, когда вам известна пошаговая инструкция укладки ондулина, вашему вниманию видео инструкция для более детального ознакомления с процессом монтажа.

    Теперь вы сможете легко крыть крышу с помощью ондулина. Возможно, вы уже имеете опыт работ с этим материалом? Поделитесь впечатлениями с читателями ниже.

    Видео: Полезные советы по укладке ондулина

    Укладка ондулина на крышу: как осилить его самому и не сделать ошибок

    Выбор ондулина в качестве кровельного материала — хорошее решение при ограниченном финансовом бюджете. Но, чтобы покрытие получилось красивым и надежным, важно правильно выполнить монтаж ондулина с соблюдением всех этапов и технологии. Сделать это можно и своими силами. Главное, ответственный подход и внимательность к деталям.

    Особенности правильной технологии укладки крыши ондулином

    Перед тем, как начать укладывать листы ондулина, важно учесть несколько моментов:

    1. Крепление листов стоит начинать с подветренной стороны. В таком случае накрывная волна первых листов будет менее подвержена воздействию ветра.
    2. Не стоит пренебрегать рекомендациями производителя относительно рабочей температуры монтажа ондулина. Диапазон от 0 до +30 градусов. При отрицательной температуре материал становится слишким хрупким — могут образоваться трещины, сколы при нагрузке. В жаркую погоду битумные листы становятся слишком мягкими и могут деформироваться, растягиваться.
    3. Лучше не рисковать, не экономить на материале и в жару выполнять крепеж внатяжку. При снижении температуры ондулиновое покрытие начнет деформироваться, что станет причиной порчи отдельных листов либо всего перекрытия. Подобная экономия времени и денег только приведет к лишним затратам.

      Слева → направо. 1) — угол 5-10° (от 1/11 до 1/6) – сплошное основание (доска, фанера ФСФ, ОСП 3, ЦСП, фибролитные плиты и т.д.); — концевой нахлест – 300 мм; — боковой нахлест – 2 волны. 2) – угол 10-15° (от 1/6 до 1/4) – шаг обрешетки в осях 450 мм (доска, брус); – концевой нахлест – 200 мм; – боковой нахлест – 1 волна. 3) – угол от 15° (от 1/4) – шаг обрешетки в осях 610 (доска, брус); – концевой нахлест – 170 мм; – боковой нахлест – 1 волна.

    1. Первый лист важно точно выровнять по уровню торца, карнизу кровли. При этом карнизный выступ должен быть не более 50 мм. Большим делать его не стоит, поскольку вода будет переливаться через водосточный желоб, попадать на стены. Есть риск прогибов кровельного перекрытия.
    2. Крепеж каждого элемента надо проверять на соблюдение горизонтали строительным уровнем.
    3. Монтироваться второй ряд должен с половины листа. Дальше нужно идти в шахматном порядке, следить за соблюдением горизонтального и вертикального нахлеста.

    Для правильной укладки ондулина на крышу жилого дома, гаража или других построек, нужно знать закономерность влияния угла наклона ската на размер нахлеста.

    Стоит учесть следующие советы:

    1. При угле ската до 10 градусов поперечный нахлест должен быть не меньше 200 мм, продольный — 2 волны.
    2. При угле ската в диапазоне от 10 до 15 градусов класть листы нужно с поперечным нахлестом от 160 мм, продольный нахлест идет в одну волну.
    3. При угле ската более 15 градусов еврошифер нужно монтировать с поперечным нахлестом от 140 мм. Продольный нахлест — одна волна.
    Читайте также:
    Покраска деревянных дверей: чем их покрасить

    При соблюдении данных рекомендаций получиться качественно перекрывать даже сложные типы крыш — мансардные, ломаные, с несколькими ендовами.

    Требования СП, СНиП, ГЭСН

    Проведение кровельных работ подразумевает расчет всех расходов материалов, крепежных элементов, задействованной техники (если таковая требуется), составление сметы на выполненный перечень работ.

    Все эти моменты регулируют ГЭСН (Государственные элементные сметные нормы). Согласно ГЭСН при монтаже кровли должно быть задокументировано следующее:

    • тип, сложность, особенности настила кровли;
    • показатели коэффициентов различных расчетов (временная, постоянная нагрузка, прочность);
    • количество выполняемых работ;
    • нюансы монтажа ендов, конька, щипцов (в зависимости от типа кровли).

    Четкое соблюдение ГЭСН необходимо при возведении капитального объекта государственной важности или если работы финансируются из госбюджета. Если же это частное строительство на дачном участке, в частном секторе с самостоятельным финансированием, то соблюдать ГЭСН рекомендуется, но не обязательно.

    Согласно действующим нормативам монтажные работы по настилу ондулина имеют свои ограничения:

    1. Битумными листами запрещено покрывать эксплуатируемую крышу, где будут передвигаться жильцы или предстоит обустройство газонов, клумб.
    2. Нельзя его делать, если угол уклона скатов меньше 5 градусов.
    3. Стелить ондулин запрещается, если обрешетка не соответствует нормам.
    4. Нельзя также, если на крыше будет размещаться оборудование, вес которого превышает предельно допустимую нагрузку.
    5. Запрещено, когда рядом с кровлей проходят коммуникации, провоцирующие в зимнее время обледенение.
    6. Недопустимо покрыть ондулином кровлю на поверхности с радиусом кривизны до 5 м.
    7. Запрещено использование материала в регионах Крайнего Севера, где показатель температуры зимой опускается до -60 градусов.
    8. Запрещено крыть крышу на площади свыше 400 кв. м при отсутствии разделительных противопожарных поясов.

    Ознакомиться в подробностях с этими и другими нормативами, регулирующими крепление, использование ондулина на крыше, можно в СП 17.13330.2011 (актуализированная редакция) и СНиП II-26-76 «Кровли» (актуализированная редакция).

    Какие материалы и инструменты понадобятся

    Чтобы начать накрывать крышу по всем нормам, нужно подготовить:

    1. Битумные листы размером 2,05*0,95 м. Количество должно быть на 10% больше, чтобы был запас с учетом нахлестов, резки.
    2. Профиль длиной всего конька. Нужно учесть и нахлесты между деталями по 10-25 см.
    3. Брус для обрешетки, пропитанный антисептиком. Рекомендуемые размеры — 40*40 мм, 60*40 мм.
    4. Полиэтиленовую плотную пленку (для гидроизоляции).
    5. Специальные гвозди под цвет листов.
    6. Молоток, ножовку.
    7. Карандаш или мел, рулетку для разметки.
    8. Для сборки обрешетки – шуруповерт.
    9. Строительные леса или высокую лестницу.

    Причем леса должны быть удобными по высоте, чтобы получилось без проблем достать до любого угла ската.

    Ключевые этапы подготовки крыши к монтажу

    Как правило, тщательная подготовка — залог быстрого и качественного выполнения всех этапов, возможность работать без простоев с максимальной эффективностью.

    Расчет количества листов

    Мастера знают, что, чтобы получить правильное количество битумных листов, нужно суммарную площадь скатов крыши поделить на полезную площадь одного листа и добивать 10-15% запаса. Величина запаса зависит от сложности крыши.

    Требования к обрешетке

    Битумные листы монтируются к деревянной обрешетке. Чтобы крепить брус обрешетки было проще и четко соблюдалась параллельность укладки, лучше использовать лекало. В местах примыкания планки конька фиксируются дополнительные рейки обрешетки.

    Согласно руководству, параметры обрешетки меняются в зависимости от угла наклона ската:

    1. При показателе меньше 10 градусов обрешетка делается сплошной. Накрывать стропила лучше листами ДСП, ОСБ, влагостойкой фанерой. В этом случае битумное покрытие не будет прогибаться, деформироваться под нагрузкой из снега.
    2. При показателе 10-15 градусов допустимо изготовление разреженной обрешетки. Для этого берутся доски шириной 10-15 сантиметров и крепятся с шагом 45 сантиметров.
    3. При показателе свыше 15 градусов шаг бруса обрешетки можно увеличивать до 60 сантиметров.

    Однако при наличии финансовых возможностей установка сплошной обрешетки будет самым надежным вариантом с любым уклоном крыши. Кровельное покрытие не будет прогибаться под большими нагрузками, сохранит свою форму надолго, не требуя ремонта.

    Выбор, подготовка гидроизоляционных, пароизоляционных материалов

    Укладка гидроизоляции не считается обязательным этапом работ, но позволит избавить крышу от протечек в местах крепления, нахлеста листов, станет хорошей защитой от конденсата. В качестве материала подойдет плотная полиэтиленовая пленка или мембрана.

    Фото: технологичная схема кровельной обрешетки

    Если постройка оборудована жилым чердаком, по пароизоляционной и гидроизоляционной слой обязателен. Это защищает кровельный пирог от влаги.

    Для нежилых, сезонных построек типа беседки, сарая, навеса или бытовки их можно и не делать.

    Крепежные элементы

    Для крепежа европейского шифера нужно брать метизы в цвет материала с широкой шляпкой и специальной герметичной прокладкой.

    Фото: крепление листов ондулина при помощи кровельных саморезов

    Под ондулин редко собирается обрешетка из металла, но, если все же конструкция собрана, для фиксации листов брать нужно саморезы с буром по металлу. Для деревянной — гвозди с широкой шляпкой.

    Не рекомендуется брать метизы, бывшие в употреблении. При отсутствии опыта риск ненадежной фиксации довольно велик. Для ровного крепежа по линии можно нарисовать линию или натянуть веревку.

    Крепят метизы прямо в верхнюю точку волны. Верх и низ листа крепят в каждую волну, середину проходят зигзагом.

    Пошаговая инструкция по монтажу ондулина своими руками

    До начала укладки битумных листов на односкатную, двухскатную или четырехскатную крышу важно учесть ряд моментов:

    1. Свес крыши делается маленький, не более 70 мм.
    2. Разметку лучше делать ярким карандашом или мелом.
    3. Чтобы отрезать кусок ондулина нужного размера хватит и ножовки по дереву. При больших объемах, на производстве используют циркулярные электрические пилы.
    4. Для качественного ремонта крыши старый слой ондулина, гидроизоляцию нужно убрать. Так получится ровное покрытие без прогибов и бугров.
    5. Каждый метр должен ложится ровно. Не нужно слишком тянуть и растягивать листы. Так материал быстро перетрется и потеряет свои свойства.
    6. Если нужно двигаться по крыше, уже покрытой ондулином, то делать это лучше по вершине волны. Ступать по углублениям нельзя — иначе повредится ондулин.

    Безопасный формат укладки без риска протечек в дальнейшем — монтаж от нижнего ряда у карниза до конька.

    Подготовка ондулина к монтажу

    Узнать подробнее, как лучше подготовить листы к монтажу и чем их лучше резать, можно из этого видео:

    Читайте также:
    Дизайн проходной кухни в частном доме: фото интерьера, маленькая планировка, ремонт и отделка,

  • Монтажа планки ендовы

    Устройство планки ендовы происходит до начала монтажа листов. Ее крепят специальными кляймерами. Под планку формируется сплошная обрешетка.

    Фиксация гидроизоляции, обрешетки

    Порядок работ следующий:

    1. На стропила крепится гидроизоляционная пленка. Ее нужно раскатать, нарезать полосками нужной длины. закрепить вдоль ската под прямым углом и зафиксировать с нахлестом до 15 см.
    2. Крепить пленку нужно строительным степлером. По стыкам пройтись скотчем.
    3. Сверху пленки нужно устанавливать планки контробрешетки, фиксируя их саморезами или гвоздями.

    Для бани, дачи, жилого дома, который будет эксплуатироваться круглый год, гидроизоляция нужна. Для хозяйственных построек гидроизоляция не обязательна.

    Крепление листов к обрешетке

    Поэтапно монтаж выглядит следующим образом:

    1. Сверху уложенной гидроизоляции набиваются планки обрешетки. После чего можно приступать к укладке ондулина.
    2. Крепление листов выполняется снизу-вверх, от карниза. Фиксируется целый лист. Потом подбирается материал по размерам. Укладка ведется вдоль карниза в ряд.
    3. Согласно стандартной схеме монтажа битумных листов следующий ряд начинается с фиксации половины листа. Таким образом количество нахлестов по бокам уменьшится.
    4. Чтобы монтаж шел ровно и параллельно карнизу, лучше использовать вплотную натянутую веревку.
    5. Ондулин крепится между собой внахлест. Величина нахлеста, шаг обрешетки зависят от угла наклона ската крыши.
    6. При угле менее 10 градусов минимальный нахлест по вертикали составляет от 30 см. По бокам листы должны ложиться на две волны друг на друга. Если угол от 10 до 15 градусов, то нахлест по вертикали примерно 20 см, по бокам — одна волна. При показателе угла наклона свыше 15 градусов нахлест по вертикали можно уменьшить до 15 см, по бокам оставить одну волну.
    7. Фиксируются листы ондулиновыми гвоздями. Покрытие должно быть антикоррозийным. Допустимо использовать саморезы, но при условии, что они будет оцинкованными и с резиновой шайбой.
    8. На каждом листе ондулина должно быть минимум 20 точек крепления. Метизы фиксируются в верхней части листа по периметру.
    9. Крепить нужно надежно, но не стоит усердствовать, чтобы не повредить целостность листа.

    Наглядно узнать, как пошагово крепить ондулин к обрешетке, можно из этой видеоинструкции:


  • Монтаж доборных элементов

    Как только все листы будут надежно закреплены, нужно переходить к фиксации доборных элементов:

    • щипцов;
    • конька;
    • ендовы;
    • ветровой планки;
    • карниза.

    Фото доборных элементов крыши: слева направо, сверху вниз. 1 — коньковый элемент. 2 — щипцовый элемент из металла. 3 — щипцовый элемент для ондувиллы. 4 — универсальный элемент для ондулина. 5 — ендова из металла. 6 — покрывающий фартук для ондувиллы.

    Приобретать элементы лучше у того же производителя, что и листы. Так крыша будет выглядеть гораздо гармоничнее, не будет отличий по качеству и цвету.

    Кроме этого доборные элементы надежно защищают крышу от протеканий.

    Конек нужно размещать на стыке двух скатов, сохраняя при этом нахлест в 120 мм (это минимум). В продаже есть готовые коньки. При желании его можно сделать самому.

    При самостоятельном изготовлении лучше выбрать жаркое время, когда битумное покрытие будет мягким. Верхние листы ондулина должны перекрыть стыки. Крепить нужно на верху противоположного ската. Место фиксации можно украсить заглушкой из дерева.

    Конек фиксируется на рейке обрешетки. До начала монтажа под него укладывается самоклеющаяся лента. Это защита от задувания снега. Крепить такую ленту нужно и на свесе крыши. Особенно это касается крыши с чердаком.

    В не вентилируемых кровлях вместо ленты используется герметик.

    Карнизную (ветровую) планку крепят по волне ондулина. Минимальный нахлест – от 10 см.

    Чтобы обеспечить примыкание к стене, обвод выступающих элементов (печной трубы и т.д.), применяется специальный фартук — это гарантия герметичности кровли.

    Как продлить срок службы ондулина

    Материал прослужит в разы дольше, если придерживаться следующих рекомендаций:

    1. Покупать материалы у признанных производителей с гарантией на товар.
    2. Придерживаться температурного режима при монтаже. Не крепить в сильную жару или мороз.
    3. Не пытаться растягивать листы в попытке сэкономить на материале.
    4. Использовать специальные гвозди. Брать столько крепежа, сколько требуется.
    5. Фронтоны, торцы крыши защитить ветровыми планками.
    6. Уделить внимание правильному монтажу конька, ендовы, щипцов.
    7. Стараться не передвигаться по мягкому битумному покрытию во время жары.

    Благодаря легкости материала и простоте технологии укладки весь процесс можно осилить своими руками, без привлечения команды рабочих. Если придерживаться пошаговой инструкции монтажа, качество крепления будет на должном уровне.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: